Ingefära

Recept med Ingefära

Till vänster visas färsk ingefära. Skala av ytan med en potatisskalare och riv sedan på rivjärn. Till höger är en kryddburk med malen ingefära färdig att använda.

Ingefära kan köpas som torkad krydda både hel och mald samt även färsk.

Färskriven ingefära ger mer och godare smak än torkad men i de flesta recept går det alldeles utmärkt med torkad mald ingefära. En mycket god krydda som alltid är bra att ha hemma.

Ingefära är en gammal kulturväxt som har odlats i många tusen år i Indien och Kina. Ingefära är en flerårig ört och blir ca 1 meter hög. Ingefära kan skalas, skäras i bitar och sjudas i sockerlag i ca en timme och man får då så kallad syltad ingefära. Ingefära kan användas i olika bakverk som krydda, t.ex. pepparkakor och havreflarn. I asiatiska rätter används ingefära i olika kött- och grönsaksrätter. Ingefära passar bra ihop med curry och vitlök.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Tips

Diskussion och synpunkter om ingefära

Läs och skriv kommentarer

Recept som innehåller Ingefära

	Asiatisk oxfilé Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m. Tid: 1 timme
	Banankaka Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen
	Fläskfilé i chutneysås God festmat med fläskfilé. Ett recept som bör provas. Tid: 25 minuter
	Havreflarn Ett enkelt recept på goda havreflarn. De snabbaste och enklaste kakorna du kan tänka dig och nästan ingen disk. Tid: 20 minuter
	Julbröd Enkelt recept på julbröd som doftar jul och pepparkakor. Brödet är fyllt med nötter, russin m.m. och är fiberrikt och riktigt gott! Tid: 1 timme och 45 minuter varav 1 timme och 15 minuter i ugnen
	Kinesisk gryta Strimla köttet, skala och hacka löken, strimla paprika. Låt koka någon minut. Lägg i köttet. Blanda potatismjöl och vatten. Tillsätt soya. Servera med ris. Tid: 25 minuter
	Kyckling i mustsås Enkelt recept med julmust och kyckling. Tid: 25 minuter. 4 portioner. Bryn kyckling. Blanda crème fraiche, julmust, ingefära, rosmarin. Låt koka 10 min. Servera. Tid: 25 minuter
	Mjuk pepparkaka Ett recept på en god mjuk pepparkaka som är enkel att göra. 1 kaka. Tid: 1 timme. Vispa ägg och socker... Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen
	Morotskaka Recept på morotskaka med färskostglasyr. Gott och enkelt recept som du gör för hand eller i matberedare. Tid: 2,5 timmar varav 15-30 min arbete (beroende på om du har matberedare eller inte), tiden inkluderar tid för kakan att svalna och glasyren att stelna
	Pepparkakor Mitt bästa recept på goda pepparkakor med beskrivande bilder. Pepparkaksdegen är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma. Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan
	Revbensspjäll Enkelt recept på goda tunna revbensspjäll, perfekta att servera på julbordet eller smörgåsbordet! Tid: 1 h 40 min varav endast 10 min jobb.
	Risgrynsgröt Gör din egen risgrynsgröt med detta recept. 4 portioner. Tid: 1 timma. Även recept på saftsås. Tid: 1 timme
	Räkröra med ingefära Recept på god och enkel förrätt. Räkor skalas och hackas och blandas med gräslök, ingefära, salt och crème fraiche. Tid: 30 min
	Skinkstek Recept på en god skinkstek som du gör enkelt och rationellt i ugnen. 6-8 portioner. Tid: 2 timmar Tid: 2 timmar
	Skurna pepparkakor Recept på jättegoda pepparkakor som man slipper kavla. Jättegoda med mandel och de går snabbt och enkelt att göra. Effektivt arbete ca 30 min för 100 pepparkakor. Tid: 30 min effektivt arbete (minst 3 timmar i kylskåp)
	Wokad biff i chilisås Ett recept med lågt GI med lövbiff, wokgrönsaker som du enkelt gör. 4 portioner. Tid: 15 minuter. Kryddad med chili och ingefära. Tid: 15 min