Kardemumma

Malen kardemumma

Kardemumma används i många bakverk och i asiatisk matlagning. Det är också en vanlig glöggkrydda.

Kardemumma finns att köpa malen i kryddburk och som hela frön/kärnor i kryddpåse.

Malen kardemumma

Malen kardemumma är det vanligaste och enklaste att använda. Det är alltid bra att ha hemma.

Hel kardemumma / Kardemummakärnor

Använd kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma som du kan använda istället för mald kardemumma. Stött kardemumma ger en godare smak än färdigmalen.

Om du har en kardemummakvarn så är det kardemummakärnor du ska fylla den med. Grovmalen kardemumma är gott som fyllning i vetebullar och även riktigt gott att smaksätta t.ex. turkisk yoghurt eller kesella med och servera till dessert.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt: Ja

grön flagga Laktosfritt: Ja

grön flagga Glutenfritt: Ja

grön flagga Vegetariskt: Ja

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

cardamon seed \= kardemummakärna, ground cardamon \= malen kardemumma

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan. Malen kardemumma finns på burk och kardemummakärnor finns på påse.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur. Håller sig i flera år.

Sedlar Pris:

ca 10 kr för en burk

Byt ut Ersätt med:

Kanel

Kommentera ingrediensen kardemumma

Skriv och läs alla 4 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Neha kommentar

Skrivet av Susanne 2012-08-21 13:10

Ta hela kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma. Det går också bra att köpa malen kardemumma, dock blir det mera och godare smak på den man stöter själv.

Skrivet av Neha 2012-08-16 02:47

Kanske en dum fråga men har inte stött på ordet förr, hehe men vad är stött kardemumma?,Är det kardemummakärnor som man malt på egen hand eller :s?

webmaster

Svar till Ulla kommentar

Skrivet av Susanne 2010-08-01 12:29

1 tsk kardemummakärnor ger ca 1 tsk mald kardemumma men nymalda kardemummakärnor smakar mycket mer än färdigköpt malen kardemumma.

Jag skulle säga att 1 tsk nymalda kardemummakärnor motsvaras av ca 1,5 tsk färdigköpt malen kardemumma så min rekommendation är alltså att ta 1.5 ggr mer malen kardemumma.

Skriv och läs alla 4 kommentarer

Recept som innehåller Kardemumma


	Blåbärsbullar Baka goda blåbärsbullar med det här enkla receptet! Tydliga steg-för-steg-bilder. Mycket goda bullar med blåbär! Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb Recept med bilder steg för steg!
	Glögg Recept på klassisk Glögg. Du kokar den enkelt själv. Bilder steg för steg. Endast 5 minuters jobb! Tid: 20 minuter varav 5 minuters jobb Recept med bilder steg för steg!
	Jordgubbsbullar Mycket goda somriga jordgubbsbullar bakar man enkelt med detta recept. Till fyllningen kan man välja mellan mandelmassa och kokosmassa. Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb Recept med bilder steg för steg!
	Kanelbullar Recept på klassiska kanelbullar som du bakar enkelt och rationellt. Flera beskrivande bilder på hur du bakar bullarna. Tid: ca 2 timmar Recept med bilder steg för steg!
	Kardemummamuffins med russin Gott och enkelt recept på muffins kryddade med kardemumma. Både doftar och smakar gott! 20 st. Klara på mindre än 30 min. Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen
	Kardemummayoghurt Superenkelt recept på en syrlig och fräsch blandning av yoghurt och kardemumma som passar utmärkt till efterrätt som tillbehör till mjuka kakor och bär. Tid: 5 minuter
	Kinesisk gryta Recept på god kinesisk gryta. Smak av ingefära och kardemumma. Bilder steg för steg! Tid: 25 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Minisemlor Recept på goda och enkla minisemlor. Supergoda och gulliga små semlor som är något mindre än hälften av en normalstor semla. Recept med bilder steg för steg! Tid: 2,5 timmar Recept med bilder steg för steg!
	Pepparkakor Mitt bästa recept på goda pepparkakor med beskrivande bilder. Pepparkaksdegen är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma. Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan Recept med bilder steg för steg!
	Plommonmuffins Recept på goda och enkla muffins med plommon och smak av kardemumma. Recept med tydlig beskrivning och steg-för-steg-bilder. Tid: 35 minuter, varav 15 min i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Rabarberkaka Recept på en god rabarberkaka - en sockerkaka med rabarber i - god med vaniljvisp eller glass till. Tid: 55 min varav 40 min i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Rabarbermuffins Recept på mycket goda rabarbermuffins. Enkla att göra med bilder steg för steg. Tid: 35 minuter varav 15 minuter i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Semlelängd Recept på semlelängder, perfekt till 4-6 personer. Bilder steg för steg! Tid: 2 timmar Recept med bilder steg för steg!
	Semlemuffins Recept på semlemuffins som går mycket snabbare att baka än vanliga semlor. Mycket goda med kardemumma. Bilder steg för steg. Tid: 1,5 timme Recept med bilder steg för steg!
	Semletårta Recept på semletårta. Perfekt att servera till många personer! Godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept med bilder steg för steg. Tid: 1 timme och 45 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Semlor Recept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv! Tid: 2 timmar Recept med bilder steg för steg!
	Äppelbullar Recept på äppelbullar. Goda bullar med rivet äpple som fyllning. Enkla att göra. Bilder steg för steg. Tid: ca 2 timmar och 20 min Recept med bilder steg för steg!
	Äppelpaj GI / LCHF Recept på Äppelpaj med lågt GI. Jättegod och hälsosam efterrätt som går snabbt att göra. Bilder steg för steg. Tid: 30 min varav 20 min i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Äppelrutor med smultäcke Recept på goda äppelrutor med smultäcke. Enkel att göra och god med både kanel och kardemumma. Recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 70 minuter varav 35 minuter i ugnen Recept med bilder steg för steg!