Risgrynsgröt

Recept på risgrynsgröt som kan serveras med till exempel saftsås eller mjölk och kanel.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Följ det här receptet på risgrynsgröt så får du en riktigt god gröt som inte bränner fast i kastrullen.

Tid: 1 timme

4 portioner

Ingredienser:

1 msk smör
1.5 dl grötris
3 dl vatten
0.5 tsk salt
7 dl mjölk (valfri fetthalt)
1-2 st kanelstänger

Saftsås:

1 dl blandsaft
2 dl vatten
0.5-1 msk potatismjöl

Servering:

mjölk
kanel
ingefära
socker t.ex. strösocker, farinsocker, råsocker
ljus sirap

Laktosfritt -Ta laktosfri mjölk.

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Ta fram en tjockbottnad kastrull. Jag brukar använda en 5-literkastrull (IKEA 365+) som jag gör dubbel sats i.

Lägg en klick smör i kastrullen, sätt på plattan och låt smöret smälta. Mät upp ris, vatten och salt och låt det koka upp. Rör om och lägg på ett lock och låt det koka i ca 10 minuter på svag värme, precis så att det kokar.

Tillsätt mjölken och en eller flera bitar med hel kanel. Rör om och låt bli varmt (behöver inte koka), sänk därefter värmen till svag värme (jag tar 3 av 9 på min spis), det ska helst inte koka för om det kokar är det dels risk att det kokar över och dels stor risk att det bränner fast i botten. Lägg på locket och låt svälla i ca 40-60 minuter tills det blivit gröt.

Om gröten efter denna tid ändå har för lös konsistens låt den då fortsätta svälla på svag värme i 10-20 minuter till.

Välj om du vill ha saftsås eller mjölk och kanel eller andra serveringstillbehör till gröten.

Saftsås: Blanda saft och vatten. Smaka, det ska vara lite starkare än du brukar dricka. Blanda i potatismjölet, tänk på att blanda i potatismjölet medan saften ännu inte blivit varm. Låt koka upp under omrörning. När första bubblan syns är det färdigt!

Servering: Servera med saftsås eller strö över kanel och häll på mjölk och/eller servera med en flera av följande ingredienser: ingefära, strösocker, farinsocker, råsocker, ljus sirap.

1. Koka upp grötris, vatten och salt. 2. Låt koka 10 min. 3. Häll på mjölk.

4. Lägg i kanel. 5. Låt svälla utan att koka i 45-60 min. 6. Låt svälla ännu mer tills det blivit en gröt.

Tips:

Om det bränner fast - rör inte upp det brända på botten för då kommer allt att smaka bränt! När du sedan ska diska - strö på maskindiskpulver och häll i lite varmt vatten och låt stå en stund. Ett annat alternativ är att ta en vanlig sockerbit och pyttelite vatten i botten av kastrullen. Gnugga med sockerbiten och det brända försvinner!

GI Tips:

Risgrynsgröt har högt GI och tar man även socker eller sirap till så blir det ännu högre.

Planeringstips:

Risgrynsgröten kan man gärna göra 1-3 dagar i förväg.

Hållbarhet och förvaring:

Risgrynsgröten håller sig minst 5 dagar i kylskåp.

Diskussion och synpunkter om Risgrynsgröt

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Jag visste inte att det kan vara så enkelt att göra risgröt! Det är ett fantastikt recept.
(i Österrike recepten är utan vatten och det är alltid svart att koka bara med mjölk. Risgröt vi har är också olika, men jag tycker om gröten på svensk vis)
Jag provade ditt recept igår och det fungerade jättebra.

Skrivet av Christina 2012-01-24 10:55

Svar till Neta

Tänk på att det inte fungerar på de nya hällspisarna...

Skrivet av Majsan 2011-01-17 16:10

Svar till Olle

Visst kan det vara enkelt att köpa färdig. Men inget går ju upp mot hemlagat! Känslan av att laga själv bara det gör den mycket godare! Men visst jag köper också ibland när tiden inte finns!!!

Skrivet av Majsan 2011-01-17 16:08