Kanel

En kryddburk med kanel. Kanel finns även på påse.

Kanel finns att köpa som hela kanelstänger och som malen kanel.

Kanel används i många bakverk, desserter och i olika maträtter. Det är en mycket vanlig krydda som är ganska billig att köpa.

Förutom att ger en god smak och luktar gott så är kanel även en hälsosam krydda som är bra mot diabetes och ger stabilare blodsocker samt sänker skadliga blodfetter. Dock ska man inte äta teskedsvis med kanel, då för stora mängder kan ge leverskador av ämnet kumarin som finns i kanel.

Vild kanel växer i Sri lanka och södra Indien och odlas bland annat i sydamerika.

Tips

Engelskt namn:

cinnamon

Finns i affären:

I kryddhyllan.

GI tips:

Kanel sänker GI-värdet på det du äter. Forskningsresultat har visat att försökspersoner som åt risgrynsgröt kryddad med 6 g kanel fick mycket fina blodsockervärden jämfört med de som åt risgrynsgröten utan kanel.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur i flera år.

Pris:

Kanel är en ganska billig krydda, ca 15 kr för en mindre burk, påsar är billigare.

Köptips:

Köp påsar med kanel och fyll på din kryddburk. De brukar kosta hälften så mycket som kryddburkarna.

Ersätt med:

Kardemumma

Recept som innehåller Kanel

	Banankaka Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen
	Hallongrottor Recept på hallongrottor. Mycket goda små kakor som är enkla att göra. Recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 30 minuter
	Julbröd Enkelt recept på julbröd som doftar jul och pepparkakor. Brödet är fyllt med nötter, russin m.m. och är fiberrikt och riktigt gott! Tid: 1 timme och 45 minuter varav 1 timme och 15 minuter i ugnen
	Kanelbullar Recept på klassiska kanelbullar som du bakar enkelt och rationellt. Flera beskrivande bilder på hur du bakar bullarna. Tid: ca 2 timmar
	Kanelsnittar Recept på goda och enkla kakor med kanel som bakas snabbt och rationellt. Kakorna smakar lite åt pepparkakshållet. Tid: ca 40 minuter varav 20 minuter i ugnen
	Knäckäppelpaj Recept på en god knäckäppelpaj som är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke, servera till efterrätt eller fikat. Tid: 1 timme
	Kryddkaka Enkelt recept på en mycket god mjuk kaka med en smakkombination av kaffe, sirap, kanel, nejlikor och russin. Tid: 90 minuter varav 60 minuter i ugnen
	Mjuk pepparkaka Ett recept på en god mjuk pepparkaka som är enkel att göra. 1 kaka. Tid: 1 timme. Vispa ägg och socker... Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen
	Morotskaka Recept på morotskaka med färskostglasyr. Gott och enkelt recept som du gör för hand eller i matberedare. Tid: 2,5 timmar varav 15-30 min arbete (beroende på om du har matberedare eller inte), tiden inkluderar tid för kakan att svalna och glasyren att stelna
	Pepparkakor Mitt bästa recept på goda pepparkakor med beskrivande bilder. Pepparkaksdegen är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma. Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan
	Rabarberglass Recept på god rabarberglass som du enkelt gör själv med rabarber, grädde, yoghurt, socker och kanel. Endast 15 minuters arbetsinsats. God och syrlig glass. Tid: 15 minuters jobb och 4 timmar i frysen
	Rabarberpaj Enkelt recept på mycket god rabarberpaj - smulpaj med rabarber. Tydlig beskrivning med bilder steg för steg. Kokos i smuldegen! Tid: 35 minuter
	Rabarberpaj med mandeltäcke Här är ett recept på en god rabarberpaj med ett täcke med mandelmassa. Gott och enkelt! Över rabarber strös kanel och socker. Tid: 35 min varav 20 min i ugnen
	Risgrynsgröt Gör din egen risgrynsgröt med detta recept. 4 portioner. Tid: 1 timma. Även recept på saftsås. Tid: 1 timme
	Saftig banankaka En god banankaka med mycket banansmak som passar till efterrätt. Enkelt recept. Arbetstid ca 15 min och sedan 45 min i ugnen. Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen
	Skurna pepparkakor Recept på jättegoda pepparkakor som man slipper kavla. Jättegoda med mandel och de går snabbt och enkelt att göra. Effektivt arbete ca 30 min för 100 pepparkakor. Tid: 30 min effektivt arbete (minst 3 timmar i kylskåp)
	Smält rabarber i yoghurt med mandelfras Smält rabarber är enkelt och gott GI recept tillsammans med yoghurt och mandelfras. Tid: 20 minuter. Tid: 20 minuter
	Snabb äppelpaj / smulpaj GI God och variationsrikt recept på äppelpaj med lågt GI med rätt sorts fett. Jättegod och hälsosam efterrätt. Tid: 30 min varav 20 min i ugnen
	Äppelkaka Recept på sockerkaka med äpple och kanel. Bakas enkelt i ugn precis som en vanlig sockerkaka. Tid: 1 timme
	Äppelmazariner Ett recept på mycket goda och lyxiga mazariner med mandel- och äppelfyllning. Om du gör smeten i matberedare går det fort! Tid: 50 min varav 25 min i ugnen
	Äppelmuffins Ett recept på goda stora eller mindre muffins med äpple. Rör ihop smeten och stick ner äppelbitar. Strö över kanel och socker. Enkla och goda äppelmuffins. Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen
	Äppelostkaka Fettsnål och gott till efterrätt med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen. Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen
	Äppelpaj / Smulpaj med kokos Mycket god och enkel äppelpaj - smulpaj med kokosflingor och kanel. Enkelt recept! Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)
	Äppelrutor Goda, enkla äppelrutor som du bakar snabbt och rationellt med detta recept. Tid: 1 timma och 10 minuter varav 25 minuter i ugnen
	Äppelrutor med smultäcke Recept på goda äppelrutor med smultäcke. Enkel att göra och god med både kanel och kardemumma. Recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 70 minuter varav 35 minuter i ugnen