Päronpaj - Smulpaj med päron

Smulpaj med päron - päronpaj

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Enkelt recept på smulpaj med päron med en smuldeg som går supersnabbt att göra!

Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen

6 portioner

Ingredienser:

ca 800 g (400 g avrunnen vikt) päronhalvor
- eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska päron
- eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska äpplen helst syrliga
ev. 0.25-0.5 tsk kanel

Smuldeg:

150 g smör
5 msk strösocker
- eller 5 msk farinsocker
- eller 4 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
1 dl kokosflingor

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 24 cm i diameter

Gör så här:

Skiva päronhalvorna och lägg i en ugnsfast pajform ca 24 cm i diameter. Strö ev. över kanel. Man kan också om man vill strö över lite socker men päronhalvorna är ganska söta som de är.

Gör smuldegen: Smält smöret i en kastrull. Tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, vetemjöl, havregryn och kokosflingor till en grynig massa. Klicka ut och fördela i ett jämnt lager över päronen.

Grädda i mitten av ugnen ca 18-20 minuter i 200°C tills smuldegen fått fin färg.

Servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

1. Skiva päronhalvorna. 2. Lägg skivorna i en pajform. 3. Strö eventuellt över kanel och socker. På bilden är det bara kanel.

4. Smält smöret och tag av kastrullen från plattan. 5. Häll på socker, vetemjöl, havregryn och kokosflingor. 6. Rör ihop allting till en smet.

päronpaj - smulpaj med päron sista steget

Bilden till vänster: Fördela smuldegen över päronen. Grädda i ugnen. Bilden till höger: Den färdiggräddade päronpajen.

Variationstips:

Proportionerna av havregryn och kokosflingor kan ändras eller utesluta det ena helt om man så vill. Testa även att tillsätta hackad mandel eller nötter. Man kan även prova med äpplen istället för päron.