| Efterrätter | Paj, Piroger & Pizza |

Chokladpaj med mandel

Ingredienser:

Pajdeg:

• 3 dl vetemjöl
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 msk strösocker
• 100 g smör
  • eller margarin
• 1 st ägg

Fyllning:

• 200 g mandelmassa
• 50 g smör
  • eller margarin
• 2 st ägg
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk kakao
• 0,5 tsk bakpulver

Garnering:

• 100 g mörk choklad

Utrustning du behöver:

• 1 st pajform ca 24 cm i diameter

Utrustning som är bra att ha:

• elvisp

Gör så här:

Pajdegen: Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett, gärna med elvisp. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Fyllning: Rör ihop mandelmassa och smör, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt den kallna.

Garnering: Smält chokladen, i micron går det snabbt. Bred ut chokladen över pajen.

Servera med vispad grädde.

Diskussion och synpunkter om Chokladpaj med mandel

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Se även dessa recept