Chokladpaj med mandel

Ljuvligt god chokladpaj serverad med en klick vispgrädde. Detta recept rekommenderas!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Choklad och mandel är en god smakkombination i detta recept.

Tid: 1 timme

ca 10 bitar

Ingredienser:

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
1 msk strösocker
100 g smör
- eller margarin
1 st ägg

Fyllning:

200 g mandelmassa
50 g smör
- eller margarin
2 st ägg
2 msk vetemjöl
2 msk kakao
0.5 tsk bakpulver

Garnering:

100 g mörk choklad

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 24 cm i diameter

Utrustning som är bra att ha:

elvisp

Gör så här:

Pajdegen: Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett, gärna med elvisp. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Fyllning: Rör ihop mandelmassa och smör, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt den kallna.

Garnering: Smält chokladen, i micron går det snabbt. Bred ut chokladen över pajen.

Servera med vispad grädde.

Chokladpajen innan den påbörjats. Blank och fin av den smälta chokladen!

Diskussion och synpunkter om Chokladpaj med mandel

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Katty

Tänk på att inte ta för mycket vetemjöl. Gräv inte med decilitermåttet i mjölpåsen. Häll istället upp mjölet, gärna i litermått, eller om du använder decilitermått så ska det vara strukna mått (ej råge) och mjölet ska inte vara packat som det blir när man gräver. Man kan även använda hushållsvåg.