Florsocker

Recept med Florsocker

Florsocker är ett fint fluffigt pulver som används till glasyr och i olika bakverk.

Florsocker är finamlet strösocker blandat med stärkelse för att förhindra klumpbildning. Florsocker används i glasyrer, i grädde och som dekoration.

Vanligt strösocker har mycket större sockerkristaller och när man inte vill se eller känna dem kan man använda florsocker att söta med.

Sikta florsocker

För att dekorera olika bakverk med florsocker är det bra att ha en liten sil som man tar lite florsocker i och slår lite på kanten över bakverket för att florsockret ska sprida sig fint. Detta kallas att sikta.

Dekorera med mönster

Vill man göra vackra mönster kan man klippa figurer i papper, t.ex. stjärnor eller hjärtan som man lägger på bakverket så att florsockret ej kommer på den ytan när man siktar florsockret över bakverket.

Glasyr

Florsocker används också för att göra glasyr. Då blandar man florsocker med någon vätska, t.ex. vatten, apelsinsaft, kaffe eller något annat. Viktigt att tänka på är att bara tillsätta lite vätska i taget och röra om ordentligt så att man får den konsistens på glasyren man vill ha. Konsistensen på glasyren avgör hur mycket den flyter ut på bakverket man ska breda den på och hur lång tid det tar innan den stelnar. Råkar man ta för mycket vätska - ta mera florsocker. Är glasyren för trög och fast - ta mera vätska. Det går alltid att späda med vatten.

I recepten står det angivet hur mycket vätska man ska ta till angiven mängd florsocker men vill man göra glasyr själv eller om man vill ändra lite i recepten efter eget tycke och smak så är detta bra att tänka på.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Tips

Diskussion och synpunkter om florsocker

Läs och skriv kommentarer

Recept som innehåller Florsocker

	Ambrosiakaka En enkelt recept på en god sockerkaka med apelsinsmak glaserad med syltade apelsinskal. Som en en enkel tårta. Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen
	Chokladmousse Underbar chokladmousse. Ett enkelt recept med mörk choklad, vispgrädde och äggulor. 4 portioner. Tid 10 min + 1 timme i kylskåp. Tid: 1 timme, 15 min varav 1 timme i kylskåp
	Chokladsockerkaka Ett recept på en mycket god chokladsockerkaka som innehåller kaffe. Den smakar bra även om man inte tycker om kaffe. Tid: 1 timme och 15 min varav 50 minuter i ugnen
	Citronpaj med lime Recept på en underbart god efterrättspaj med citron och lime. Först gör du pajskalet och sedan gör du fyllningen och gräddar i ugnen. Servera med vispad grädde. Tid: 1 ½ timme, varav 30 min arbetsinsats
	Dajmtårta / Glassmarängtårta Recept på glassmarängtårta även kallad dajmtårta. Man gör först marängbotten och därefter glass-smeten. Dajm köper man antingen färdig eller använder mandel och choklad. Tid: 6,5 timmar varav 30 minuters jobb
	Drömtårta - Drömrulltårta Recept på drömtårta som är en chokladrulltårta med god fyllning. Tid: 25 minuter
	Hallonglass Superenkelt recept på supergod glass som inte innehåller så mycket socker. Tid: 4 timmar och 10 minuter, varav 10 minuters jobb och 4 timmar i frysen
	Jordgubbar med citronyoghurt eller vaniljyoghurt Enkel och sund efterrätt med jordgubbar och en klick smaksatt yoghurt. Enkelt, gott och sunt! Tid: 10 minuter
	Jordgubbsbullar Mycket goda somriga jordgubbsbullar bakar man enkelt med detta recept. Till fyllningen kan man välja mellan mandelmassa och kokosmassa. Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb
	Jordgubbsglass Ett recept på jordgubbsglass med jordgubbar och grädde. Mosa jordgubbar, vispa ägg. Frys in i minst 4 timmar. Tid: 4 ½ timme, varav 4 timmar i frysen
	Kardemummayoghurt Superenkelt recept på en syrlig och fräsch blandning av yoghurt och kardemumma som passar utmärkt till efterrätt som tillbehör till mjuka kakor och bär. Tid: 5 minuter
	Kokosmums / Gräddbullar Recept på goda kokosmums. Blanda socker, äggvita, gelatinpulver, vatten. Vispa med elvisp. Kallas även gräddbullar. Tid: 3 timmar
	Limeglasstårta Recept på en mycket god glasstårta med lime som består av lime-glass och en biskvi-liknande tårtbotten. Enkel att göra och går bra att förbereda. Tid: 30 min effektiv arbetstid + 20 min i ugnen och 4 timmar i frysen
	Lätta Mazariner Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg! Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen
	Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas Recept på klassiska mockarutor, även kallade kärleksmums och snoddas. Mycket god mjuk kaka med chokladglasyr som bakas i långpanna. Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete
	Morotskaka Recept på morotskaka med färskostglasyr. Gott och enkelt recept som du gör för hand eller i matberedare. Tid: 2,5 timmar varav 15-30 min arbete (beroende på om du har matberedare eller inte), tiden inkluderar tid för kakan att svalna och glasyren att stelna
	Passionsfruktparfait God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Receptet tar 4 ½ timme att göra. Tid: 4 ½ timme
	Plommonpaj Recept på en underbar plommonpaj som räcker till 10-12 bitar. Tid: 1 timme. Pajdeg och fyllning med mandelmassa och plommon. Tid: 1 timme varav 30 min i ugnen
	Prinsesstårta Gör din egen prinsesstårta med detta enkla recept! En god tårta med vaniljkräm- och gräddfyllning med ett grönt marsipanlock. Princesstårtan räcker till 10-12 bitar. Tid: 2 ½ timme, varav 40 min i ugnen
	Rabarberglass Recept på god rabarberglass som du enkelt gör själv med rabarber, grädde, yoghurt, socker och kanel. Endast 15 minuters arbetsinsats. God och syrlig glass. Tid: 15 minuters jobb och 4 timmar i frysen
	Ris à la Malta Ris à la Malta. Klassikt recept på efterrätt till jul med risgrynsgröt, grädde och apelsin. Mycket gott och enkelt! Tid: 15 min
	Saffranskaka Recept på en mycket god saffranskaka, till jul eller vid andra tillfällen. Mycket fin, väldoftande och god kaka som alltid uppskattas! Tid: 1 timme, varav 45 i ugnen
	Semlelängd Recept på semlelängder som är en variant av semlor utbakade till längder. Perfekt till fikat. Fyll med din egen mandelmassa och vispad grädde. Tid: 2 timmar
	Semletårta Att baka en semletårta är ett snabbt och enkelt sätt att göra semlor till många, dessutom godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept. Tid: 1 timme och 45 minuter
	Semlor Semlor eller fettisdagsbullar är enkelt att göra själv. Fyllningen gör du själv med köpt mandelmassa eller också gör du egen med sötmandel. Ett recept på goda semlor. Tid: 2 timmar
	Strassburgare Kakor som du spritsar smeten krusig med en sprits. Smör, margarin, potatismjöl är vad du behöver. Tid: 45 minuter
	Våfflor Recept på våfflor som ger mycket goda frasiga våfflor! Enkelt recept med tydlig beskrivning och bilder steg för steg! Tid: 30 minuter
	Wienerstänger Recept på de goda klassiska småkakorna Wienerstänger som är kakor gjorda på mördeg med hallonsylt och glasyr. Effektiv arbetstid: 30 minuter Tid: 1 timme och 15 min varav 30 min i kylen och 15 min i ugnen
	Äppelmazariner Ett recept på mycket goda och lyxiga mazariner med mandel- och äppelfyllning. Om du gör smeten i matberedare går det fort! Tid: 50 min varav 25 min i ugnen