Fruktsocker

Ett paket fruktsocker, 500 g.

Fruktsocker eller fruktos som det också heter är en naturlig sockerart som finns i frukt, bär och grönsaker. Det finns färdigt att köpa i affären och kan användas direkt på t.ex. gröten, filen eller till olika desserter.

Fruktsocker är ett vitt pulver som ser ut ungefär som mittemellan florsocker och strösocker i kornighet.

Fruktsocker kan användas istället för vanligt socker men eftersom fruktsocker är sötare än socker så kan man ta mindre mängd fruktsocker och ändå få samma sötma. Ungefär en tredjedel mindre fruktsocker än vanligt socker kan man ta.

Fruktsocker har inte exakt samma smak som strösocker. Det är väldigt sött och gott och passar extra bra till desserter med frukt och bär tycker jag. Se recepten nedan. Sedan är det alltid trevligt att variera sig med olika sorters socker.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Tips

Finns i affären:

Bland socker och bakingredienser.

GI tips:

Eftersom det krävs mindre mängd fruktsocker än strösocker för att uppnå samma sötma är fruktsocker nyttigare, men tänk på att fruktsocker fortfarande är socker och använd sparsamt om du följer GI-metoden.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara torrt i rumstemperatur. Håller sig ca 2 år, se bäst före datum.

Ersätt med:

Vanligt strösocker, råsocker, sötningsmedel.

Recept som innehåller Fruktsocker

	Banan i chokladyoghurt med mandel Gott GI recept med skivad banan, yoghurt blandad med kakao och fruktsocker samt mandel. Tid: 10 minuter
	Chokladmousse light Ett recept på chokladmousse med få kalorier för dig som tänker på vikten. Vispa äggvitor och socker. Tillsätt kakao. Tid: 10 minuter
	Jordgubbsyoghurtglass Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar. Tid: 15 min + 4 timmar i frysen
	Kiwisorbet Recept på en sund och mycket god efterrätt med lågt GI och låg fetthalt. Tid: 15 minuter + 4 timmar i frysen
	Lätt kiwiglass GI-recept på glass gjord på yoghurt, kiwi, fruktoscker och äggulor. Enkelt och gott! Tid: 4 h 15 min varav 4 h i frysen
	Snabb äppelpaj / smulpaj GI God och variationsrikt recept på äppelpaj med lågt GI med rätt sorts fett. Jättegod och hälsosam efterrätt. Tid: 30 min varav 20 min i ugnen
	Yoghurtkaka med hallon Yoghurtkaka är en sund och god efterrätt. Ett recept med lågt GI. 4 portioner. Arbetsinsats: 10 minuter. Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen.