Chokladmousse light

Chokladmousse recept med väldigt lite fett och socker, men ändå god. På bilden är chokladmoussen garnerad med physalis.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

God chokladmousse med vispade äggvitor vilket ger det här receptet väldigt få kalorier.

Tid: 10 minuter

2 portioner

Laktosfritt

Glutenfritt

Ingredienser:

2 st äggvitor
1,5 msk fruktsocker
- eller 2 msk strösocker
2 msk kakao

Utrustning du behöver:

elvisp

Gör så här:

Vispa äggvitor och socker med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken). Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum.

Blanda försiktigt ner kakao (sikta gärna genom en sil för att undvika klumpar) och rör till en jämn och fin smet.

Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme.

Garnera med färsk frukt eller bär (t.ex. apelsin, blåbär, hallon) och servera!

Vispa äggvitorna och sockret med elvisp och tillsätt därefter kakaon och rör försiktigt till en jämn smet (vispa inte utan rör, man kan lika gärna använda en sked).

Variationstips:

Blanda chokladmoussen med hackad mandel, hackade nötter, hackad torkad frukt. Strö över kokosflingor.

Kommentarer

Skriv Skriv kommentar | Läs alla 60 kommentarer

De nyaste kommentarerna

Shit! Sicken god mousse!! Hade i lite Hermesetas strösötningsmedel istället för socker och då blev det lite mer som "mörk chokladmousse" (inte så söt). Supergott!

Skrivet av Lee 2010-01-30 15:22

jag hade inget socker men det funkade ändå jag tog oboy istället. perfekt recept!!!

Skrivet av chloe 2010-01-11 10:39

Svar till 4 tjejer: Tänk på att ni måste använda en torr, ren fettfri skål, rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula. Annars blir det som ni beskriver, omöjligt att vispa upp. Detta gäller alltid när man vispar äggvitor. Jag har lagt till det i receptbeskrivningen nu så att man inte missar det.

Skrivet av Webmaster Susanne 2010-01-06 19:20