Svar till Camilla: Nej du behöver inte koka dem. Skala bara och riv, det gjorde jag. Inlagda rödbetor är annars kokta (finns recept på det också) men just till detta recept är det onödigt arbete.
| Julmat och bakverk till jul | Kalla såser |
Skala och riv rödbetorna på rivjärn.
Blanda yoghurt, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar. Smaka av.
Tillsätt de rivna rödbetorna och rör till en jämn smet.
Låt stå i kylen tills den ska serveras.
Det är enkelt och går snabbt att riva rödbetorna på rivjärn.
Rödbetstzatziki passar bra på julbordet.
Rödbetstzatziki har liksom rödbetor högt GI.
Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Rör om ifall det separerar.
Svar till Camilla: Nej du behöver inte koka dem. Skala bara och riv, det gjorde jag. Inlagda rödbetor är annars kokta (finns recept på det också) men just till detta recept är det onödigt arbete.
Svar till frida: Ja du kan ha detta istället för rödbetssallad.