| Billigt | GI Recept | Lunch |

Köttfärsbiffar med morot

Enkelt och gott recept på morotsbiffar med lågt GI.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Goda köttfärsbiffar med rivna morötter. Enkelt recept på god och billig mat som dessutom är hälsosam med lågt GI om du serverar med fullkornspasta.

Tid: 25 minuter

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

3 st morötter
400-500 g nötfärs
- eller eller blandfärs
0.75 tsk salt
2 krm malen svartpeppar
ev. 1 msk basilika
ev. 1 tsk chilipeppar
1-2 msk olja

Gör så här:

Skala och riv morötterna på rivjärn eller i matberedare.

Blanda de rivna morötterna med köttfärsen, salt, peppar och ev. fler kryddor till en jämn smet. Tillsätt olja så att smeten blir kladdig så att du sedan kan forma smeten till biffar.

Stek biffarna på lite mindre än medelvärme (så att de inte blir brända) ca 5 min på varje sida tills att de blir genomstekta.

Servera med kokt pasta och om du vill ha någon sås till så kan man blanda yoghurt(10%)/crème fraiche/gräddfil med någon krydda man gillar t.ex. något av följande: chilipulver, sambal oelek, chilisås, paprika och lite salt. Eller varför inte servera med tzatziki.

köttfärsbiffar med rivna morötter steg för steg

1. Blanda köttfärs och riven morot samt kryddor. 2. Forma biffar. 3. Stek biffarna.

Variationstips:

Ta palsternacka istället för morötter. Variera kryddningen.

Diskussion och synpunkter om Köttfärsbiffar med morot

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Svar till Malin

Smart med ägg i. Då håller de kanske ihop lite bättre. Ska testa det

Skrivet av Elin 2011-09-30 10:19

De blev helt underbara. Grymt goda! Följde receptet förutom att jag hade lite mindre olja och ett ägg i också. Mina biffar blev inte ett dugg torra, utan saftiga. Perfekta helt enkelt!

Skrivet av Malin 2011-04-16 17:20