Mango chutney

Den här sortens mango chutney är extra god med ananas. Fler recept med mango chutney och information hittar du här.

Mango chutney är en asiatisk söt och lite kryddstark sås gjord på frukt och grönsaker och kryddor.

Det finns många sorters mango chutney; sötsura, milda, starka, söta. De flesta sorter som finns i svenska mataffärer är söta och milda i sin kryddning och passar bra i många olika maträtter. Mango chutney sätter piff på din mat.

Namnet kommer från chatni som är hindi och betyder kryddstark. Chutney används traditionellt vid serveringen som tillbehör till indiska rätter men även som ingrediens i grytor och som glasering.

Mango chutney brukar jag köpa färdig i glasburk. Det finns några olika sorter. Men det går också att göra själv.

Tips

Engelskt namn:

Mango chutney

Finns i affären:

Bland asiatiska livsmedel.

Hållbarhet och förvaring:

Oöppnad glasburk kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad glasburk förvaras svalt i kylskåp och håller sig mycket länge. 1 år brukar inte vara något problem.

Diskussion och synpunkter om mango chutney

Läs och skriv kommentarer

Recept som innehåller Mango chutney

	Asiatisk oxfilé Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m. Tid: 1 timme
	Currymarinerade kycklingben Enkelt recept med kycklingben som man marinerar med olja, curry och salt samt mango chutney. Tid: 30 minuter varav 20 minuter i ugnen
	Exotisk fläskfilé Recept på en jättegod festrätt med fläskfilé, bacon, banan och curry. Tid: 40 minuter. 4 portioner. Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
	Fläskfilé i chutneysås God festmat med fläskfilé. Ett recept som bör provas. Tid: 25 minuter
	Fläskkött i aprikossås Recept på en god bjudrätt med fläskkött och aprikoser i sås. Tid: 25 min
	Kassler med curry och banan Recept på en god maträtt med kassler. Passar bra att bjuda på till många personer. Curry, banan och mango chutney ger god smak. Tid: 30 min varav 15 minuter i ugnen