| Godis | Julgodis |

Snöbollar

Goda bollar av vit choklad med lite limesmak, garnerade med kokos som ser ut som snöbollar.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Vita chokladkulor med god smak från citron och den söta chokladen. Passar perfekt som julgodis.

Tid: 30 minuter

30 st

Ingredienser:

200 g vit choklad
2.5 dl kokosflingor
1.5 msk pressad citron

Garnering:

kokosflingor eller strössel
- eller florsocker

Glutenfritt

Gör så här:

Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller i mikrovågsugn.

Blanda chokladen med kokosflingorna och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.

Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund - men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna antingen i kokosflingor, strössel eller pudra med florsocker.

Lägg dem i en burk med lock och förvara i kylskåp.

1. Smält chokladen. 2. Häll på citronsaft och kokosflingor.

Forma smeten till bollar, rulla i kokos.

3. Rör till en jämn smet. 4. Forma runda bollar av smeten och rulla i kokosflingor.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Snöbollarna håller sig i minst 3 veckor.

Kommentera receptet på Snöbollar

Skriv och läs alla 38 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Madde kommentar

Skrivet av Susanne 2013-03-19 15:55

Om chokladen blev brun så körde du för hög effekt för länge i mikron. Man måste var försiktig när man smälter choklad och inte "brassa på" för mycket. Kör kort tid och ta ut och rör om. Sedan måste man ha tålamod. Det smälter i vattenbad om vattnet är varmt och om du väntar en stund. När det börjar smälta kan du sedan röra om så går det fortare.
Tänk på sedan både vad gäller vattenbad och mikro att när drygt hälften av chokladen smält så behöver man inte värma mera. Resten smälter om du rör om då och då av den redan befintliga värmen.