200 °C i mitten av ugnen i 20-25 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
Häll wokgrönsakerna i en ugnsform, de behöver ej tinas om de är frysta.
Ringla eller spraya olja över och salta.
Lägg (tinade) laxfilébitar ovanpå.
Blanda crème fraiche med fetaosten som du smular och italiensk salladskrydda eller örtkryddorna. Bred detta ovanpå laxfilébitarna. Salta.
Ställ in i mitten av ugnen i 200°C i 20-35 minuter, eller tills laxen är genomstekt. Tiden varierar beroende på laxfiléernas tjocklek, ugn och om grönsakerna är frysta.
Servera t.ex. med quinoa eller fullkornsbulgur. Det går också bra att äta som det är.
1. Lägg wokgrönsaker i en ugnsform. 2. Smula ner fetaost, strö på örtkrydda och häll på crème fraiche. 3. Rör om.4. Lägg laxfilébitarna på wokgrönsakerna och bred på röran. 5. Efter ca 20 minuter i ugnen är det klart att serveras.
Vill du ha prova ett liknande recept, titta gärna på fetaostlax.
Hållbarhet och förvaring
Förvara överbliven mat i kylskåp och ät den inom 2–3 dagar. Låt maten svalna innan den ställs in i kylskåpet. Rätten går bra att frysa och håller då ca 3 månader.
Hej! Ja, det går bra att göra receptet utan wokgrönsaker om du vill. Tänk bara på att tillagningstiden oftast blir något kortare när det inte finns några grönsaker i formen. Servera gärna med exempelvis kokt potatis, ris, quinoa eller en sallad istället.
️ Skrivet av Sofi
Blir det gott om man skippar wokgrönsakerna eller blir d helt fel då? Har testar andra varianten av denna den med röran m turkisk yoghur den är god men vill ha den sårigare. Så går denna köra utan grönsakerna?
webmaster
Svar till
lisabet
️ Skrivet av Susanne
Hej! Tack för att du berättar. Tillagningstiden kan variera en hel del beroende på hur tjocka laxfiléerna är, hur kalla ingredienserna är och hur ugnen värmer. Det viktigaste är att kontrollera att laxen är genomstekt innan den serveras, även om det ibland kan ta längre tid än 20–25 minuter. Jag skulle hellre låta den stå kvar lite längre i ugnen än höja temperaturen till 225°C, eftersom laxen då lättare kan bli torr på ytan. Jag ska förtydliga receptet så att det framgår att tillagningstiden kan variera. Kul att du tyckte om smaken!
️ Skrivet av lisabet
Hej Susanne! Mina filéer à 125 g var helt tinade. Och grönsakerna halvtinade. Behövdes ändå 40 min. Man ska väl inte behöva köra i micron också? Vad tror du om att höja ugnsvärmen till 225 grader istället? Rätten är god så jag vill göra den igen! Men vill inte det blir torrt heller...
️ Skrivet av gunnar
ett tips kan vara och leka lite med vitpeppar, ger en enorm känsla i smaklökarna om laxen är tillagad på rätt sätt
webmaster
Svar till
Ulla
️ Skrivet av Susanne
Tack för att du berättar! Det låter som att laxfiléerna varit ganska tjocka eller att de frysta wokgrönsakerna gjort att tillagningen tagit längre tid. Ugnar kan också värma olika mycket. Låt laxen stå kvar tills den är genomstekt innan du serverar den. Jag ska uppdatera receptet så att det tydligare framgår att tillagningstiden kan variera beroende på bland annat laxens tjocklek och om grönsakerna är frysta.
️ Skrivet av Ulla
Mina laxfileer blir inte heller klara. De har nu varit i ugnen i 35 och är fortfarande slipprigt råa i mitten. Jag tror att det beror på att wokgrönsakerna är djupfrysta..
️ Skrivet av Berqza
Det ÄR jättegott! :D Dehär kommer jag göra fler gånger!
️ Skrivet av Berqza
Precis ett sånt här recept letade jag efter. Låter jättegott!
Kan knappt vänta på resultatet. ^_^
️ Skrivet av Peter
Jättegott och enkelt, men mina laxar hade behövt några minuter till, de var inte riktigt genomkokta på de tjockaste ställena. men detta skall jag definitivt prova igen :-).
️ Skrivet av Carro
Jättegod och enkel mat. Har inte ätit godare lax än den här...
️ Skrivet av Pauline
Detta receptert var grymt gott !! Kommer göra detta flera gånger, det är en sak som är säkert :)
️ Skrivet av Lisa
Mums den här rätten har blivit min favorit!
️ Skrivet av Majo
Detta blev jättegott, det är verkligen inte sista gången jag gör laxen såhär.
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Stefan: Det låter väldigt mycket. Hade du tinat laxfilébitarna? Hade du vanliga laxfilébitar à ca 140 g?
️ Skrivet av Stefan
Mina behövde 50 minuter i ugnen, plus att jag höjde värmen till 225 efter 30 minuter
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Camilla: Var dina laxfiléer verkligen tinade? Hade du rätt ugnstemperatur och du hade ugnsformen mitt i ugnen? Det är inte meningen att man ska behöva steka dem innan. Om det är så att laxen inte är klar och man upptäcker det vid servering så kan man köra någon minut på full effekt i mikron så blir det klart snabbt! Men som sagt låter det jättekonstigt att det inte skulle vara klart efter 30 minuter.
️ Skrivet av Camilla
Min lax har suttit inne i 30 minuter nu men är fortfarande inte klar i mitten...
Man kanske skulle ha stekt den innan och bara typ gratinerat med såsen en stund på slutet?
Får hoppas att det kommer smaka bra i alla fall! =)
️ Skrivet av Tina
Oj vilken god laxmåltid, verkligen smakrik o lättlagad dessutom :)
️ Skrivet av Veronica
Jättegott och enkelt att laga.
️ Skrivet av Johanna
Det här är receptet som jag alltid saknat inser jag nu. Enkelt och med alla favoriter i ett recept, och lättlagat dessutom!
️ Skrivet av Frida
Jag är inte jätte glad för fisk annars, men detta va riktigt gott!
️ Skrivet av Johanna
Tack för receptet, det blev jättegott och var lätt att laga dessutom.
Lax med rotsaksröra i vinsås
Laxfilé på saltbädd med kokos
Laxfilé med räkröra och bakad potatis
Fetaostlax
Zucchinikaka
Skinkrullar med fetaost
Pepparrotslax
Lättrimmad ugnsbakad lax