Skriv ut

Fläskfilépanna med paprika och bacon

Mycket god och enkel fläskfilérätt med papriak, champinjoner och bacon gör du med detta recept.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Mycket enkelt recept på en riktigt god fläskfilérätt med paprika, champinjoner och bacon. Dessutom får denna rätt lågt GI om man äter den som den är eller serverar med fullkornsalternativ.

Tid: 35 minuter

3-4 portioner beroende på storlek på fläskfilé

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Glutenfritt

Ingredienser:

1 st fläskfilé
2 st paprikor
200 g champinjoner
ca 140 g (1 pkt) bacon
2 dl crème fraiche
1 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
0,5 tsk malen chilipeppar

Gör så här:

Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek hälften av skivorna i taget. Stek dem i ca 3 minuter per sida så de får en fin stekyta, de behöver inte bli genomstekta. Lägg över dem på ett fat.

Strimla paprika och skiva champinjonerna. Stek några minuter.

Häll på crème fraiche, paprikapulver, tomatpuré och chilipeppar och rör om. Lägg på fläskfilé-bitarna och låt puttra ca 10 minuter. Rör om då och då.

Skär eller klipp bacon i mindre bitar och lägg på. Låt puttra ytterligare ca 5 minuter. Rör om då och då.

Servera!

1. Stek hälften av fläskfiléskivorna i taget så de får en fin stekyta. 2. Lägg över dem på ett fat. 3. Strimla champinjoner och paprikor.

4. Stek paprika och champinjoner. 5. Häll på crème fraiche och kryddor, rör om, lägg över filébitarna och låt puttra. Lägg därefter på baconbitarna som ses i denna bild. 6. Låt puttra till det färdiga resultatet som ses i bild 6.