Jag har varit överviktig. Men en dag bestämde jag mig för att det fick vara nog. Läs om min viktresa.
Jag gick ner 11 kg på 13 veckor. Bilden visar före och efter viktnedgång.
Jag tänkte berätta om min bantningsmetod som är en variant av kolhydratsmetoden/GI-metoden och LCHF (Low Carb High Fat, dvs lite kolhydrater
och mycket fett)/Atkins. Jag gick själv ner ca 1 kg per vecka när jag följde detta och jag blev uppriktigt förvånad över hur lätt det ändå var.
Jag hade tidigare provat viktväktarrecept men det var alldeles för omständigt med att räkna kalorier, jag blev inte mätt och det var många
krångliga recept. Därför bestämde jag mig får att prova något annat och det blev en variant av GI-metoden och LCHF.
Jag gick själv ner 11 kg på 13 veckor med denna metod och min sambo gick ner 9 kg på 8 veckor och jag nådde min målvikt som efter ca 10 år
består.
Ät mindre kolhydrater
Så hur gjorde jag då? Jag försökte att dra ner på kolhydraterna ordentligt. Uteslut ris, pasta och potatis helt och hållet från
lunch och middagar eller ät betydligt mindre av dem som i GI-metoden. Ersätt med grönsaker, mera fett och ev. mer kött.
Till frukost försökte jag äta lite mer enligt GI-metoden. Se exempel nedan.
Motionera
Jag började gå promenader. Första veckan 20 minuter per dag, vilket var en utmaning för mig i början men sedan ökade jag när det gick lättare och
blev roligare. Just detta har jag beskrivit i mitt promenadträningsprogram.
Det låter väl inte så jobbigt? ;)
Exempel på mat jag åt
Alla LCHF-recept och alla GI-recept finns listade i var sin kategori,
nedan följer några exempel.
Skinksås med broccoli och blomkål enligt receptet på pasta med skinksås men med kokt broccoli
och blomkål istället för pasta (bild uppe till vänster).
Stekt kött med valfria kryddor serverade med mozzarella och tomater (bild uppe till höger).
Rökt lax, avocado och keso (bild nere till vänster).
Flingor: Gör din egen müsli. Blanda t.ex. solrosfrön, pumpafrön, kokos (kokosflingor eller kokoschips), sötmandel, linfrö och lite
gojibär. Ta de frön och nötter du gillar. Det blir extra gott om man rostar dem i en stekpanna. (Undvik att köpa flingor eftersom i princip alla
sorter innehåller för mycket kolhydrater ofta av den värsta sorten - socker).
Köttfärssås, korvgrytor m.m. kan serveras med kokt blomkål, broccoli, stekt vitkål och morötter
eller wokgrönsaker istället för ris/pasta/potatis.
Egentligen fungerar det mesta genom att bara byta ut kolhydraterna mot grönsaker. Undvik dock mat med socker i som där t.ex. honung,
eller mango chutney ingår.
Jag äter inte jättestora portioner (som jag gjorde tidigare) utan nu äter jag mer normala och blir mätt på det.
Blir jag lite småhungrig mellan måltiderna äter jag en frukt eller nötter.
Ät gärna mat som innehåller fett så blir du mätt. Ät
gärna vispgrädde, smör och goda såser (t.ex. béarnaisesås) och alla sorters kött även kött med hög fetthalt som t.ex. revbensspjäll. Ät gärna fet
fisk som lax och till mellanmål passar nötter bra.
Ät gärna mycket protein som finns i bland annat kött, fågel, fisk, ägg, keso och kesella.
Om du vill styrketräna samtidigt är det jätteviktigt att du äter extra mycket protein. Tränar man hårt kan det även behövas en del
kolhydrater.
Köp fullkornsris, råris, fullkornsbulgur, hel bulgur, mathavre, matkorn eller quinoa och ät endast små portioner av det istället för
vanligt ris, pasta och potatis. Alternativt utesluter man detta helt om man vill följa en mer renodlad LCHF-diet och gå ner i vikt snabbare.
Tänk på att hellre lite mer fett än kolhydrater. Undvik sockerfällor, kolla alla produkter som skryter om sin låga fetthalt hur mycket
socker det är i dem! Speciellt yoghurt och fil med bärsmak och flingor innehåller massa socker!
Drick ingen läsk, övergå till mineralvatten istället. Ät inte godis.
Köp sötningsmedel t.ex. sötströ eller sukrin med stevia och använd istället för socker om du absolut vill ha sött, tänk bara på att det
bästa är att äta så lite sött som möjligt så blir man inte sugen på sött. Tänk dock på att många sötningsmedel innehåller ämnen som kanske
inte är så hälsosamma ur andra perspektiv. Helst ska man undvika både socker och sötningsmedel.
Blir du bjuden på fest så kan man gå en extra lång promenad innan festen och/eller äta små portioner av sötsakerna.
Alkohol bör man helst undvika, det är som att äta koncentrerat socker. Det som inte är så farligt att dricka är ett glas rött vin och det
näst bästa är ett glas torrt vitt vin, därefter kommer 40% ren starksprit som t.ex. Absolut Vodka. Undvik öl, alkoläsk, cider, likörer och
drinkar, det är minst lika onyttigt som läsk plus att det stimulerar aptiten och gör att man stoppar i sig en massa andra onyttigheter.
En dag i veckan kan man unna sig något gott. Jag rekommenderar min äppelostkaka som inte är så
jätteonyttig. En ruta mörk choklad kan jag också unna mig då och då. Fruktsallad eller färska hallon och/eller blåbär med vispad grädde är också
gott.
Ju hårdare man följer riktlinjerna desto fortare går man ner i vikt. Därför kan man äta allt men det tar längre tid att gå ner i vikt.
Men äter man väldigt lite av något sött så är det inte så farligt som om man äter väldigt mycket sött, så därför är små portioner att
rekommendera av det som är onyttigt. Fuskar man rejält och vräker i sig mat och alkohol så kan det dröja upp till 4-5 dagar innan man är tillbaka
på minus igen. Det får man ta med i beräkningen om man tycker att det är värt det eller inte. Ett tips är att alltid bestämma sig innan man går
på en fest om och hur mycket man ska fuska och sedan hålla sig till det oavsett hur gott allting ser ut. En bra regel man kan ha är att aldrig ta
om. Ta små portioner och fokusera på att lägga upp maten snyggt på tallriken och ät sedan långsamt så är du färdig samtidigt som de som äter mer.
Tips för att komma igång med att gå ner i vikt
Bestäm dig att nu får det vara nog, nu ska jag gå ner i vikt!
Din viktnedgång börjar i affären. Se till att inte köpa massa onyttigheter utan köp mest grönsaker, frukt, kött och fisk. Börja kolla
innehållet i olika livsmedel, framförallt hur mycket kolhydrater olika produkter innehåller.
Försök att äta lite mindre portioner än tidigare och ta en frukt eller nötter som mellanmål om du blir hungrig. För mig tog det bara
några dagar att bli mätt på mindre mat än tidigare.
Är du van att småäta sötsaker sedan tidigare kan de första dagarna vara jobbiga när man känner suget. Men klarar du bara av att stå emot
suget så försvinner det efter bara några dagar, det kan även min sambo intyga!
Tänk positivt, med denna metod kan du ju faktiskt äta en klick äkta majonnäs med gott samvete! Du behöver inte heller räkna några points
eller motionera ihjäl dig. Se fram emot glädjen att se att vågen visar mindre varje dag. Själv såg jag resultat redan efter en vecka.
Tänk på alla goda saker du får äta istället för på vad du inte bör äta.
Följ sedan instruktionerna ovan. Väg dig varje morgon och skriv upp resultatet. Jag använde digital våg som visar tiondels kg. Andra bra
alternativ eller komplement är att mäta runt midjan och rumpan en gång i veckan eller om man har några byxor man inte kommer i så kan man prova
dem en gång i veckan.
Tänk på att vikten kan variera beroende på vätskenivåer så ge inte upp om kurvan tillfälligt går åt fel håll utan fortsätt väga/mäta och
rita din kurva som förhoppningsvis visar en nedåtgående trend på sikt.
Mina erfarenheter av hur och varför det fungerade
Grundprincipen för all viktnedgång handlar om att hitta en balans där man gör av med mer energi än man får i sig, vilket även gäller för den här livsstilsförändringen. Men den stora frågan är hur man lyckas hålla den balansen utan att ständigt gå hungrig. Utifrån min egen resa och vad jag har lagt märke till under processen, har jag sammanfattat de viktigaste faktorerna som hjälpte mig att lyckas:
Naturlig mättnadskänsla: Genom att basera måltiderna på mer protein, grönsaker och naturliga fetter upplevde jag att jag blev mätt på betydligt mindre mängd mat. Det gjorde att portionsstorlekarna minskade helt naturligt utan att jag behövde gå hungrig.
Mindre sötsug utan snabba kolhydrater: När jag drog ner på de snabba kolhydraterna upplevde jag att de kraftiga svängningarna i blodsockret planade ut. Det gjorde att det där akuta eftermiddagssötsuget försvann, vilket tidigare alltid hade fått mig att falla för frestelser.
Skillnaden mellan socker och fett: Ett intressant experiment jag la märke till är hur olika livsmedel mättar. Om man äter ren, vispad grädde säger kroppen stopp ganska snabbt eftersom det är väldigt mättande. Men om man tillsätter socker i grädden är det plötsligt mycket lättare att äta en betydligt större mängd, eftersom sötman verkar dämpa den omedelbara mättnadskänslan.
Sömnens betydelse: Jag märkte en tydlig skillnad på de dagar då jag hade sovit ordentligt. God sömn gav mig mer energi och bättre karaktär under dagen, medan sömnbrist nästan alltid ledde till att jag kände mig mer hungrig och sötsugen.
Vardagsmotion som stöd: Att lägga till regelbundna promenader eller annan lättare träning i vardagen gjorde stor skillnad. Det gav inte bara extra energiförbrukning, utan hjälpte mig också att stressa ner och sova bättre på nätterna.
Kosten gör det största jobbet: Min personliga slutsats är att lejonparten av framgången ligger i vad man lägger på tallriken. Motion är fantastiskt för hälsan och välmåendet, men utan att förändra kostvanorna är det väldigt svårt att nå långsiktiga resultat.
Hitta en hållbar balans (och undvik svältdieter)
För mig var det väldigt viktigt att detta inte blev en svältdiet. Min erfarenhet är att om man äter alldeles för lite tappar man snabbt all energi, drabbas av extrem trötthet och ger upp.
Det handlar inte om att svälta sig, utan om att hitta en långsiktig livsstil.
Jag märkte att det fungerade bäst att minska portionsstorlekarna stegvis.
För min egen del tyckte jag att en stabil och långsam viktnedgång kändes mest hållbar för kroppen, snarare än att rasa i vikt för snabbt.
Det gav mig energi över till vardagen och gjorde att jag orkade hålla i de nya vanorna över tid.
Till sist
Observera att jag inte utger mig för att vara någon expert på området eller att jag kan ge några garantier att detta fungerar för alla.
Denna metod fungerade på mig och min sambo och därför har jag delat med mig av den för att kanske kunna vara till nytta för någon annan.
Sist men inte minst: Lycka till och skriv gärna om du provar detta och berätta om det fungerar även för dig.
Viktig information:
Detta inlägg beskriver min och min sambos personliga viktresa och de kostval som fungerade för oss. Innehållet ska inte tolkas som medicinsk rådgivning eller generella kostrekommendationer.
Alla kroppar är unika, och om du planerar att göra stora förändringar i din kost eller påbörja en viktnedgång är det alltid bäst att rådgöra med en legitimerad dietist eller läkare för att
säkerställa att metoden passar just dina individuella hälsoförutsättningar.
Läs gärna även:
Gå promenader - Gå ner i vikt genom att gå promenader.
Hej Tack för en toppensida. Har gjort dina mockarutor som var perfekta. Ska testa att gå ned i vikt på ditt sätt låter ju inte så svårt. Har varit sjuk ett tag o gått upp mycket men är snart frisk, sen så ska jag köra hårt. 😀
️ Skrivet av Eva
Hej Susanne! Tack för en fantastisk inspiration till viktnedgång. Intressant läsning! Så utförligt och noggrant! Tack för alla förslag på recept till måltider och mellanmål! Du har helt enkelt tänkt på allt! //Eva
️ Skrivet av Cina Caplo
Cool!!
️ Skrivet av Afrodita
Jag undrar lite om du äter alla de kakor du har recept på.
Det är socker och mjöl som jag undviker helt.
Men bröd på dinkel och råg bakar ibland.Och kakao med honung och kokos som dessert någon gång.
Hur ofta äter du de bakelse nu.??
Se gott ut.😇🙉
Mvh
️ Skrivet av Afrodita
Tack för en bra sida och recept.
️ Skrivet av Frank Karlsson
Du har verkligen inspirerat mig och min sambo som nu ska göra slag i saken och hitta en sundare och smalare livsstil.
Jätte många tack för all inspirerande läsning.
Har du fler exempel på vad man ska laga för mat och hur många gånger man skall äta så får du gärna höra av dig.
️ Skrivet av Elvira
Kan man dricka oboy??
️ Skrivet av Maria Johnsson
Hej
Får Tacka för denna sida och alla goa recept o jag har verkligen mått mycket bättre och går ner i vikt .Inte något krångligt utan mat som man har hemma och att det har fått mig att tänka på vad jag äter och promenader .Är inne på min andra vecka och gått ner 4 Kg ,Tack !!
webmaster
Svar till
Martin
️ Skrivet av Susanne
Försök äta mera grönsaker, kött och sås. Ät mindre av framförallt pasta och annat som innehåller vetemjöl, men håll även ner mängderna ris och potatis. Potatis ger ganska bra mättnad men är lätt att äta lite för mycket av. Pasta och ris ger nästan ingen mättnad alls utan triggar mest till att äta mer mat. Så för att summera - ät mer grönsaker, protein och fett och ät mindre kolhydrater. Det brukar man dessutom även må bättre av. Ett annat tips är att försöka klämma in någon promenad på någon rast. Lycka till!
️ Skrivet av Martin
Hej! Tack för din text!
Jag har ett litet problem som jag trodde du kanske kunde hjälpa mig med?
Jag är inte överviktig men jag vill få bort min magfett och det är lite svårt med lunchen då jag äter i skolan och det är då svårt och äta nyttigt då, har du några tips på hur jag kan göra det bästa av det?
webmaster
Svar till
Britt-Inger
️ Skrivet av Susanne
Ja, det har jag gjort.
️ Skrivet av Britt-Inger
Kan man äta ost är man blir sugen?
webmaster
Svar till
Micke
️ Skrivet av Susanne
Tack för din fråga! Att utesluta kolhydrater helt är väldigt svårt då de finns i nyttiga grönsaker som man absolut bör äta. Att äta en balanserad lågkolhydratkost med mycket grönsaker är dock en välbeprövad livsstil som många mår jättebra av.
️ Skrivet av Micke
Hej, tack för en bra artikel.
Jag läste på http://viktbalans.se/kolhydrater/ att hjärnan föredrar kolhydrater. Kan det vara farligt för hjärnan att utesluta kolhydrater?
webmaster
Svar till
Linda
️ Skrivet av Susanne
Hej Linda! Vad roligt att du tycker det! :) Glad om jag kan inspirera! Det låter som du bestämt dig så jag tror det kommer gå alldeles utmärkt! :) Önskar dig stort lycka till!
️ Skrivet av Linda
Hej Susanne!
Wow vilken sida, hittade den här i dag och det har blivit min favo sida :) fick en sådan inspiration direkt, så nu är jag på gång :) har redan börjat att ta bort bröd, ris, pasta och potatis för några dagar sen så nu är det bara att fortsätta :)
webmaster
Svar till
Mikael
️ Skrivet av Susanne
Bra jobbat och grattis till din viktnedgång! Intressant att höra din historia!
️ Skrivet av Mikael
Hej igen!
Det har gått bra att hålla målvikten nu i ett och ett halvt år. Det hela började år 2003 då jag på egen hand aldrig lyckats gå ner något på egen hand och började då hos Viktväktarna. Jag gick ner 14 kg på ungefär lika många veckor och höll sedan vikten i flera år innan jag tyvärr lät bjudas på för kaloririk mat och började återfalla i gamla dåliga vanor. Sommaren 2015 var de 14 kilona tillbaka och då bestämde jag mig och körde samma metod igen men helt på egen hand. Det tog ungefär 14 veckor att gå ner lika mycket igen men nu tror jag att jag ska klara av att hålla vikten.
Ja det är vanligt att man går upp igen och de flesta ganska snabbt då dom tror att man kan äta hur som helst utan att gå upp igen. Att börja gå ner i vikt verkar också svårt för många och så även för mig innan jag visste hur jag skulle göra för då var det jättelätt.
webmaster
Svar till
Mikael
️ Skrivet av Susanne
Ok, ja viktväktarna fungerar ju om man lyckas följa den men det gäller ju de flesta dieter. Egentligen är det ju bara att äta mindre mat och ta bort fika och godis, då går man också ner i vikt särskilt om man motionerar mer också. Problemet är ju bara att realisera det i praktiken och att lyckas stå emot sötsug och ändra sina matvanor. Jag tror säkert att viktväktarna kan bidra till ökad kunskap och hjälp till att lägga om matvanor samt motivation att hålla sig till dieten. Bra också om de inte rekommenderar light-produkter längre. Sedan gäller det ju också att man håller kvar sin nya vikt när man gått ner och tyvärr går ju många upp i vikt igen, gäller alla dieter men det är fler som återfaller som kör Viktväktarna än LCHF vad jag vet. Hur som helst, lycka till, huvudsaken att du når ditt viktmål och håller fast vi det oavsett diet!
️ Skrivet av Mikael
Tack! Med "dom som kan" menade jag dom som har en fungerande metod att gå ner i vikt. Det stämmer att Viktväktarnas metod kan ge problem med sötsug och det dämpar jag med bl.a äpplen. Det skulle vara intressant att prova din kost i åtminstone den bemärkelsen. Viktväktarna rekommenderar inte lightprodukter (det sa min viktväktarkonsult) utan tillåter dessa så får man göra som man vill om man väljer dessa.
️ Skrivet av Mikael
Grattis till viktnedgången! Jag har själv gått ner 14 kg med Viktväktarna som jag tyckte var ett enkelt sätt att gå ner med och att sedan hålla vikten. Det finns många olika sätt att gå ner i vikt och det gäller nog bara att hitta den metod som man trivs med även om det viktigaste i min mening är att man verkligen vill gå ner i vikt och är beredd att kämpa för det! Sedan är det bara att gå in för metoden man valt och så tycker jag att man kan vinna mycket av att ta hjälp av "dom som kan".
️ Skrivet av Jenny Thorell
Hej,
Mitt namn är Jenny Thorell och jag frilansar för tidningen Amelia. Jag letar just nu efer en kvinna 25-45 som gått ner i vikt med promenader, runt 10 kg. Ta jättegärna kontakt med mig om du passar in på det och vill vara med i tidningen och berätta om det!
Bästa hälsningar
Jenny
webmaster
Svar till
behrouz
️ Skrivet av Susanne
Jag har endast beskrivit hur jag gjort för att gå ner i vikt för att fler ska kunna göra likadant. Det är inte reklam, som du ser så säljer jag inga produkter. Det här handlar om att äta vanlig mat.
️ Skrivet av behrouz
jag var 120 kg nu är jag 95 kg jag vill bli 75 kg jag vill använda den metoden men jag vet inte den fungerar eller det är bara raklam
webmaster
Svar till
Fredrik
️ Skrivet av Susanne
Ja det gäller verkligen att inte köpa hem en massa onyttigt! Tack för bra tips! :)
Gå ner i vikt
Läs gärna även:
