Kycklingwok

Wok med kyckling. Ett recept som går snabbt!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Ett recept med kycklinglårfilé som går riktigt snabbt att göra!

Tid: 15 min

3 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

ca 2-4 msk olivolja
ca 400-500 g kycklinglårfilé
0.5-1 tsk salt
0.5-1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
1-2 krm vitlökspulver
- eller 1-2 klyftor vitlök
ca 500-600 g wokgrönsaker

Laktosfritt

Glutenfritt

Gör så här:

Hetta upp oljan i en stekpanna. Ha gärna en klick smör också så ser du lätt när det är lagom varmt (när smöret slutat bubbla).
Stek kycklingbitarna några minuter på varje sida så de får färg. Krydda med salt, chilipeppar, paprikapulver och svartpeppar.

Tillsätt vitlök, vitlökspulver eller pressade vitlöksklyftor.
Häll på de frysta wokgrönsakerna. Låt allt bli varmt, rör om då och då. (Om det blir mycket vätska från grönsakerna, låt det mesta koka bort. Rör om då och då. Blir det ingen vätska så kan du sänka värmen på plattan och steka under omrörning då och då.)
När allt blivit varmt och kycklingen är genomstekt är det klart!

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

2.1.

2.2.

Serveringstips:

Servera gärna med nudlar eller kokt bulgur.

GI Tips:

Servera som det är eller med fullkornsbulgur.

LCHF Tips:

Välj wokgrönsaker med stor andel grönsaker som har lågt GI, grönsaker som växt ovan jord är ett bra riktmärke. Servera som det är eller med en klick crème fraiche.

Variationstips:

Vill man spara ytterligare lite tid finns färdiga kryddmixer att köpa. Santa Maria har många olika sorter.

Planeringstips:

Man kan om man vill röra ihop olja och kryddor och låta kycklingköttet ligga och marinera en eller flera timmar innan. Ta så mycket olja som köttet suger upp. Stek sedan i marinaden.