facebook
twitter
Mejla
webmaster
Svar till
Niclas
Tack för bra tips!
Skrivet av
Susanne
2013-05-01 19:06
| GI Recept | Grillat | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |
Guacamole
Guacamole är en len grön röra med lite sting. Huvudingrediensen är avocado som är både gott och nyttigt. Guacamole passar bra som tillbehör till kött, fisk och fågel.
Tid: 10 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- 2 st mogna avocado
- 1 dl crème fraiche
- eller turkisk yoghurt (10%)
- 1 msk pressad lime eller citronsaft
- 0.5 tsk salt
- chilipeppar efter behag
- eller 1 krm sambal oelek
- eller ca 2 droppar tabasco
- eller 0.5 tsk cayennepeppar
- ev. 1 krm vitlökspulver
- eller 1 st vitlöksklyfta
Vegetariskt
Gör så här:
Dela avocado och ta bort kärnan. Gröp ur fruktköttet och lägg i en matberedare eller mixerskål.
Tillsätt crème fraiche, limesaft, salt, chilipulver och vitlökspulver.
Mixa allt till en slät smet.
1. Skär avocado runt om och ta ur kärnan. 2. Lägg avocado och alla ingredienser i en mixerskål. 3. Mixa till en slät smet och smaka av.
Serveringstips:
Servera till kött, fisk eller fågel. Det är också gott som tillbehör till grillat eller tacos.
GI Tips:
Guacamole har lågt GI.
Variationstips:
Tillsätt hackad röd lök och/eller hackade tomater (mixa inte).
Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp, hållbarhet ca 5 dagar.
Kommentera receptet på Guacamole
Skriv och läs alla 12 kommentarer
De nyaste posterna
webmaster
Svar till
Niclas
Skrivet av
Susanne
2013-05-01 19:06
Ett tips (som jag lärde mig av en Mexikanare) för att förbättra hållbarheten, är att lägga avocado kärnorna i Guacamolen. Då får den inte den fula missfärgningen så fort.
Skrivet av
Niclas 2013-04-30 17:04
Otroligt gott till tacos! Rekommenderar starkt! :D
Skrivet av
Emsan 2012-11-22 14:58
Skriv och läs alla 12 kommentarer
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
