facebook
twitter
Mejla
Skriv ut
Skrivet av
Anna-lena 2009-05-11 17:57
Gott för vuxna. =)
| GI Recept | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |
Aioli med lime och mynta
Lyxig och god aioli med smak av lime och mynta.
Tid: 25 minuter
6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 klyfta vitlök
- 1 st äggula
- 1 tsk senap
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1-2 dl olja
- salt
- 1 st lime
- 1 kruka mynta
Laktosfritt
Glutenfritt
Gör så här:
Tänk på att oljan måste vara rumsvarm innan du börjar.
Lägg äggulan i en mixerskål. Tillsätt senap och vitvinsvinäger. Skala vitlöksklyftan och lägg i den.
Mixa och häll i oljan, ca 1 msk i taget. Smaka! Ta mer olja om du vill ha lenare smak och mindre om du vill ha starkare smak. Vill du ha tunnare konsistens kan du tillsätta lite vatten.
Riv limeskalet grovt. Pressa ur saften. Tillsätt limeskalet och saften, samt myntabladen. Mixa till en slät smet.
Smaka av med lite salt. Dekorera med myntablad.
1. Häll ingredienserna i en mixer och häll i lite olja i taget. (Vänta dock med limeskalen som jag på bilden dock tillsatte direkt.) 2. Aiolin innan myntabladet tillsatts, efter aiolin tillsatts blir den grön och fin.
GI Tips:
Aioli har mycket lågt GI.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp, håller sig åtminstone 5 dagar. Rör om ifall det separerar lite.
Kommentera receptet på Aioli med lime och mynta
Skriv och läs alla 1 kommentarer
De nyaste posterna
Skrivet av
Anna-lena 2009-05-11 17:57
Skriv och läs alla 1 kommentarer
Se även dessa recept
Receptet på Aioli med lime och mynta är skrivet och fotat av .
50-topplistan med bilder
