Skriv ut

Kalkon stekt i halvor

Kalkon stekt i halvor

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Billigt och gott och köttet kan man frysa in och använda senare.

Tid: 2 timmar varav 1,5 timmar i ugnen

6-8 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

1 kalkon, 2-3 kg

Att pensla på:

½ dl olja
½ msk salt
2 krm svartpeppar
½ msk äkta soya
1 ½ tsk örtkrydda t.ex. timjan, oregano, rosmarin eller salvia

Gör så här:

Tina och skölj kalkonen. Dela den i halvor.

Rör ihop oljan med kryddorna och pensla på båda sidor.

Lägg dem med insidan upp i en långpanna och stek i mitten av ugnen i 175 grader i 45 minuter.

Vänd på kalkonhalvorna och pensla på resten av kryddblandningen.

Stek ytterligare 45 minuter.

Kalkonen är klar när köttsaften är vit genomskinnlig.

Diskussion och synpunkter om Kalkon stekt i halvor

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Väldigt gott! Jag hade två kalkonlår och fick fram det här receptet då jag sökte på kalkon. Marinaden blev supergod med timjan. Den kommer jag köra nästa gång jag gör kyckling i ugn.

Skrivet av Jessica 2010-01-02 14:17

Enkelt & lite udda recept på kalkon. Stoppa in lite färska vitlöksklyftor under skinnet på kalkonens yttre sidor,krydda som vanligt.Servera med sauterade purjolöks blast(skär 4cm bitar av den ljusgröna/späda delen delad halvvägs längsmed)+ gröna ärtor/haricovert och minimorötter. Parboild/Vildris serverat i kaffekoppsformade portioner ser bra ut och är lätt att äta. Såsen till detta rekomenderas en riktig Ädelostsås som toppas med lite färsk persilja + svartpeppar.

Skrivet av Peder 2007-04-06 19:12

Lyckat kalkon kött ,välstekt och ej torrt, som sedan kan serveras med ex fyllningsrecept separat. Lök,selleri som bryns tillsätt rivna äpplen, hackade valnötter, timjan, rivet citronskal, salt,peppar och kokas med lite hönsbuljong. Vänd ned lite krutonger vid serveringen. Servera gärna även broccoli och harry kuvert till och kokt potatis. Såsen: använd bara stekspadet och rör i lite grädde. Klart och supergott.

Skrivet av May-Lis 2007-01-06 15:12