Hem > Recept > Kräftströmming

Kräftströmming

💬 3 kommentarer

Gott och enkelt recept med strömming i ugn.

Tid: 40 minuter varav 25 minuter i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

600 g strömmingfilé
1 msk smör
2 tsk salt
2 tsk dillfrön
400 g krossade tomater
2 dl vispgrädde
2 msk tomatketchup
1 dl färsk hackad dill

Laktosfritt - Ta laktosfri grädde och smör.

Glutenfritt

Utrustning:

ugnsform ca 15x25 eller 20x20 cm (så stor att de ihoprullade strömmingfiléerna får plats och täcker ytan)

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i ca 25 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Sätt på ugnen på 225°C.

Smörj en form, ca 15x25 cm eller ca 20x20 cm (formen bör vara så stor att de ihoprullade strömmingfiléerna får plats och täcker ytan).
- 1 msk smör
Smörj formen.
Strö salt och dillfrön jämnt över bottnen av formen.
- 2 tsk salt
- 2 tsk dillfrön
Salt och dillfrön.
Skölj strömmingfiléerna och klipp bort ryggfenan.
- 600 g strömmingfilé
Klipp bort ryggfenan.
Rulla ihop varje strömmingfilé med skinnsidan utåt. Lägg dem i formen med skarven nedåt.

Rulla ihop.

Skarven nedåt.

Lägg i formen.
Blanda krossade tomater, grädde, ketchup och hälften av dillen.
- 400 g krossade tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatketchup
- 1 dl färsk hackad dill
Tomat, ketchup, grädde, dill.
Häll över strömmingen.

Häll över strömmingen.
Grädda mitt i ugnen i 225°C i ca 25 minuter tills den fått fin färg och strömmingen är genomstekt.

Grädda i ugnen.
Ta ut ur ugnen, strö på resten av dillen och servera!

Klar från ugnen.

Strö på dill.

Servera.

Serveringstips:

Nykokt potatis, rivna morötter och finstrimlad vitkål.

LCHF Tips:

Servera med sallad och grönsaker med lågt GI.

Tips för att undvika tillsatser:

Denna rätt är fri från tillsatser om du köper äkta vispgrädde.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp.

Se även dessa recept

Stekt abborre

Ugnsbakad fiskfilé i kokossås

Baconinlindad fisk

Rödspätta med persiljesås

Sill med kryddgrönt

Grekiska färsspett med tzatziki

Lax med hollandaisesås

Lättrimmad ugnsbakad lax

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Giggi 2019-01-15 19:06

Ska man bara salta botten av formen? Inte fisken eller såsen?

⭐ webmaster

💬 Svar till Jane ✏️ Skrivet av Susanne 2014-03-21 20:15

Roligt att höra! :)

✏️ Skrivet av Jane 2014-03-21 16:35

Har gjort denna rätt flera gånger. Har blivit en riktig favoriträtt och är enkel att göra! :) Använder dock torkad dill för att det är det jag har hemma och jag skippar dillfrön i botten, men det blir riktigt smarrigt ändå.