| GI Recept | LCHF | Tillbehör |

Blomkålsgratäng

blomkålsgratäng

Mycket god blomkålsgratäng!

Mycket god och enkel gratäng med blomkål som är ett bra alternativ till potatis/ris/pasta för den som vill äta färre antal kolhydrater.
Timglas Tid: 30 minuter, varav 10 min i ugnen
Portioner 4 portioner

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning du behöver:

Gör så här:

Ta fram en kastrull, häll i vatten och lite salt och låt koka upp. Skär blomkålen i buketter. Lägg i det kokande vattnet låt koka ca 5 minuter. Häll av vattnet och lägg över blomkålen i en ugnssäker form.

Blanda grädde, salt och potatismjöl i en skål. Pressa ner vitlöken. Rör runt ordentligt i botten av skålen precis innan du sedan häller detta över blomkålen.

Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen i 225°C i ca 10 minuter, tills den fått lite färg.

blomkålsgratäng steg 1-3

1. Koka blomkålen i lättsaltat vatten. 2. Lägg över i en ugnsform. 3. Blanda grädde, salt och potatismjöl i en skål.

blomkålsgratäng steg 4-6

4. Pressa ner vitlök. 5. Rör runt ordentligt i botten av skålen precis innan du sedan häller detta över blomkålen. 6. Strö över riven ost.

LCHF LCHF Tips:

Man kan även skippa potatismjölet för att få ner kolhydraterna till nära noll.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Välj äkta vispgrädde och välj en ost utan tillsatser.

byt ut Variationstips:

Ta broccoli istället för blomkål. Koka dem endast 2 minuter.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Överbliven blomkålsgratäng håller sig i kylen minst 5 dygn.

Kommentera receptet på Blomkålsgratäng

Skriv och läs alla 7 kommentarer

De nyaste posterna

   kommentar  Skrivet av  AceE  2014-01-20 19:43
Supergott!!! Körde med blomkål och broccoli, samt att jag la till ett halvt paket bacon och tog lite mindre grädde. Blev riktigt gott
 svar  Svar till  Lolan    kommentar  Skrivet av  Susanne  2013-02-01 17:52
Låter gott! :)
   kommentar  Skrivet av  Lolan  2013-02-01 12:24
Fantastiskt god gratäng. Jag förhöjde smaken med att smula i lite torkade trattkantareller.

Skriv och läs alla 7 kommentarer

Se även dessa recept

Receptet på Blomkålsgratäng är skrivet och fotat av Susanne Jarl.