Tandoorikyckling

Tandoorikryddan luktar otroligt gott när kycklingbenen tillagas i ugnen och ger en väldigt god smak på kycklingen. På bilden serveras tandoorikycklingen med kokt bulgur och sallad.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.

Visa recept steg för steg

Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen

3-4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
1.5 dl turkisk yoghurt (10%)
1.5 msk tandooripasta

Glutenfritt

Utrustning du behöver:

1 st ugnsform som kycklingbenen får plats i

Gör så här:

Lägg (tinade) kycklingben i en ugnssäker form.
Blanda yoghurt och tandooripasta i en skål.
Bred på hälften av tandooriblandningen på ovansidan och sidorna av kycklingbenen. Det går bra att använda en sked.
Vänd på kycklingbenen och bred på resten.
Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 50-60 minuter så att kycklingbenen blir klara. (Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.)

Servera med t.ex. kokt ris eller bulgur samt grönsaker. Om man vill kan man ösa vätskan som blir i ugnsformen över riset/bulguren.

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

2.1.

2.2.

3.1.

3.2.

4.1.

4.2.

5.1.

5.2.

GI Tips:

Servera med fullkornsris, råris, quinoa eller hel bulgur.

LCHF Tips:

Servera tandoorikycklingen med grönsaker t.ex. kokt broccoli och blomkål eller varför inte blomkålsmos eller blomkålsgratäng.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara överbliven tandoorikyckling i kylen där den håller sig minst 5 dygn.

Kommentera receptet på Tandoorikyckling

Skriv och läs alla 20 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Eve kommentar

Skrivet av Susanne 2012-03-28 18:24

Ja det är ju samma kryddblandning men antagligen kan man inte ta samma mått. Jag skulle tro att den burken du har kan vara lagom med någon matsked eller två. Blanda lite i taget med yoghurt och smaka av. Skriv gärna igen och berätta vilken mängd du tycker var lagom! :)

Skrivet av Eve 2012-03-28 14:04

Hej!

Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?

webmaster

Svar till me kommentar

Skrivet av Susanne 2011-07-09 15:16

Jag vet faktiskt inte. Jag skulle nog rekommendera kycklinglårfilé som är lite mindre om du ska göra detta med filé istället. Skriv gärna hur det blev om du provar!

Skriv och läs alla 20 kommentarer