Chipotleburgare

Chipotleburgare är både goda och enkla att göra.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Mycket goda biffar smaksatta med chipotle paste. Väldigt enkelt att göra och går bra att både steka och grilla.

Visa recept steg för steg

Tid: ca 20 minuter

6 st biffar - ca 3 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

500 g nötfärs
- eller 500 g blandfärs
1 msk chipotle paste
1 tsk salt
ev. 1 st ägg eller bara äggulan

Ev: Tillbehör:

ev. hamburgerbröd
ev. fetaost i tärningar
sallad

Laktosfritt

Glutenfritt

Utrustning som är bra att ha:

grill

Gör så här:

Blanda färs, chipotle paste och salt i en bunke.
Rör ner ägget om du vill ha det. Det går även bra utan ägg, ev. kan man tillsätta lite vatten då om man tycker det blir för torrt.
Forma smeten till biffar. Platta ut med händerna till biffar som håller ihop ca 7 cm i diameter och 2 cm tjocka. Lägg biffarna på ett fat.
Stek eller grilla biffarna ca 4 minuter per sida.

(På bilderna har jag gjort dubbel sats av detta recept. Ena satsen med ägg och andra utan ägg.)
Servera med goda tillbehör t.ex. hamburgarbröd, fetaost, cole slaw, någon kall sås med crème fraiche, sallad.

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

3.1.

3.2.

4.1. Grilla på ena sidan.

4.2. De burgare som det är ägg i ses högst upp i bild, det rinner ut lite ur dem och de expanderar lite. Med enbart äggula händer inte detta - dock inget problem tycker jag.