Tacorulle

Mycket god tacorulle. Det här är ett recept som jag verkligen rekommenderar!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Mycked god tunnbrödsrulle med tacosmak som du gör själv. Detta recept är också ett ekonomiskt alternativ till de särskilda tacoprodukterna som man kan köpa och som ofta är ganska dyra. Tacokryddningen är enkel att få till själv utan att köpa färdiga kryddblandningar - följ bara receptet!

Tid: ca 40 minuter

4 portioner

Ingredienser:

4 st rektangulära tunnbröd
400-500 g nötfärs
2 msk olivolja
2 st gula lökar
3 msk tomatpuré
2 msk chilisås
1 msk soja
1 tsk chilipeppar
2 tsk spiskummin
2 tsk koriander
1 tsk curry
2 klyftor vitlök pressade
2 dl vatten
1-2 tsk salt

Sås:

2 dl naturell yoghurt
1 st röd lök
0,5 tsk salt

Grönsaker:

Gör så här:

Hacka löken. Stek lök och nötfärs i olivolja tillsammans tills de fått fin färg, ca 10 minuter.

Tillsätt tomatpuré, chilisås, soya, chilipeppar, spiskummin, koriander, curry, pressad vitlök, vatten och salt. Rör om och låt puttra ca 10-15 minuter. Smaka av och tillsätt ev. mer av kryddorna.

Gör såsen: Hacka rödlöken och blanda med yoghurt och salt i en skål.

Skär sallad, gurka och tomater i mindre bitar. Öppna en burk majs.

Lägg tunnbröden på var sin tallrik. Lägg köttfärsblandningen på mitten av tunnbröden. Lägg på såsen. Strö över sallad, gurka, tomater och majs. Rulla ihop bröden och lägg skarven nedåt.

Lägg resterande grönsaker som inte får plats i rullen vid sidan om. Servera!