| GI Recept | Kvällsmat | Nötkött |

Kebabrulle

God kebabrulle. Recept med kebabkryddat kött och vitlökssås.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Mycket god kebabrulle med kebabkryddat kött, mjuk stekt vitkål och vitlökssås. Dessutom ett recept med lågt GI.

Tid: 25 min

2 portioner

Ingredienser:

2 st rektangulära tunnbröd
10 centimeter gurka

Kött:

300 g lövbiff
1 msk olivolja
1 tsk spiskummin
3-4 krm vitlökspulver
0.5-1 tsk sambal oelek
0.5 tsk salt

Kål:

1 msk olivolja
0.5 msk vitvinsvinäger
0.25 dl vatten
1 tsk salt
3-5 st blad av vitkål

Vitlökssås:

1.5 dl naturell yoghurt 3%
1.5 msk majonnäs
2 krm vitlökspulver
0.5 tsk salt

Gör så här:

Börja med köttet. Blanda olja, spiskummin, vitlökspulver och sambal oelek i en djup tallrik eller en liten bunke. Strimla köttet och lägg i kryddblandningen och rör om så den fördelar sig.

Stek/woka köttet i en wok- eller stekpanna några minuter tills köttet fått färg och vätska försvunnit. Lägg över på en tallrik.

Strimla vitkålen. Blanda olivolja, vinäger, vatten och salt. Lägg över kålen i pannan och häll över blandningen. Låt steka tills vitkålen mjuknat. När det är klart lägg på köttet så att det blir varmt.

Gör vitlökssåsen genom att blanda yoghurt, majonnäs, vitlökspulver och salt i en liten skål.

Skär gurkan i skivor.

Lägg tunnbröden på var sin tallrik. Lägg på kött, kål och gurka i mitten och häll på vitlökssås. Vik ihop och vänd skarven nedåt. Servera!

Stek lövbiff och vitkål.

Vitlökssåsen är mycket enkel att göra.

1. Lägg på vitkål och kött på tunnbrödet. 2. Häll på vitlökssås. 3. Strö över gurka. Rulla sedan i hop tunnbrödet och servera!

Variationstips:

Minska mängden kål och ersätt med strimlad sallad.

Kommentera receptet på Kebabrulle

Skriv och läs alla 16 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av G-man 2011-08-03 16:46

Lätt och jättegott. Hade med rålök och isbergssallad också - rekommenderas varmt.
Tyckte själv att ca100-110gram kött räckte per rulle och orkade i princip bara en (mera kött så spricker brödet och tuggorna blir väldigt köttiga och sega!

Skrivet av Annika 2010-04-22 16:56

I vitlöksåsen ska de vara 2krm vitlöspulver och ½ tsk salt? något som blivit fel jag tyckte det blev mer en saltsås istället för vitlökssås

Skrivet av Kalle 2009-09-05 07:08

Va? Gurka? Kryddad mat med kyrka? Som att dricka lättöl och uthärda melodifestivalen!

Nej för sjuttongubbar. Strunta i gurkan. Den är bara för mesar serni. Dra istället på lite riktig färsk röd eller gul, helst både och, lök. Det blir smaskens. Peppra sedan på med nåra deciliter pepparmix och ni har en riktig feting.

Många tips från kocken,
Kalle!

Skriv och läs alla 16 kommentarer