
webmaster
Svar till
agneta
️ Skrivet av
Varsågod! :)
Blanda grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke. Rör ihop med olivoljan.
Tillsätt sist vattnet och rör tills det blir en som deg, aningen smulig men ändå så att den hänger ihop när man trycker ut den.
Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 175°C i ca 15 minuter.
Tina spenaten och krama ur vattnet.
Låt skaldjuren rinna av.
Knäck äggen i en bunke. Häll på mjölken, fiskfond, peppar och dill. Vispa upp äggen lätt. Smaka av och tillsätt ev. mer salt om det behövs.
Fördela krabba, musslor och spenat i pajskalet.
Häll äggblandningen över.
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat och pajen fått fin färg.
Servera med sallad, gurka och tomater.