Äppelkladdkaka

Mycket god äppelkladdkaka som man enkelt vispar ihop smeten till i en kastrull, häller i en form och sedan trycker i äppelbitar i och därefter gräddas i ugn.
äppelkladdkaka
Äppelkladdkaka är en mycket god och enkel kladdkaka med äpplen i.
Timglas Tid: 35 min varav 25 min i ugnen
Portioner 4-6 portioner

Ingredienser:

Serveringsförslag:

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfritt smör.
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Smält smöret i en kastrull. Tag bort kastrullen från värmen när drygt hälften smält och låt resten av smöret smälta av redan befintlig värme.

    (Kastrullen ska INTE värmas på något mera under resterande delar av receptet men jag använder den för att blanda ihop resten av ingredienserna för att slippa diska fler kärl.)

    smör hälften smält i kastrull
    Smält smöret.
    smält smör i kastrull
    Allt smör smält.
  2. Tillsätt äggen, strösocker, sirap och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet med en vanlig handvisp.

    ägg, socker, sirap och smält smör i kastrull
    TIllsätt ägg, socker, sirap.
    ihopvispat ägg, socker, sirap och smält smör i kastrull
    Vispa.
  3. Tillsätt vetemjölet. Vispa till en jämn smet.

    vetemjöl tillsatt till smeten i kastrullen
    Tillsätt vetemjöl.
    ihopvispad smet i kastrull
    Ihopvispad smet i kastrull.
  4. Häll smeten i en form, ca 22 cm i diameter.

    (Man kan om man vill smörja formen först beroende på form man använder, oftast behövs det inte.)

    kladdkakesmeten i pajform
    Kladdkakesmeten i pajform.
  5. Skala och skär äpplena i tunna bitar.

    skalade äpplen på skärbräda
    Skalade äpplen.
    skurna äppelbitar på skärbräda
    Tunna äppelbitar.
  6. Tryck ner äppelbitarna i smeten.

    äppelbitar nedtryckta i kladdkakesmeten i pajformen
    Tryck ner äppelbitarna.
  7. Blanda råsocker eller strösocker med kanel och strö över äppelkakan.

    råsocker och kanel i en liten skål
    Råsocker, kanel.
    blandat råsocker och kanel
    Blanda socker och kanel.
    ogräddad äppelkladdkaka
    Strö över socker och kanel.
  8. Grädda mitt i ugnen i 175°C ca 25 minuter. Tiden det tar beror på hur stor din ugnsform är och mängden äpplen och äppelsort. Ta gärna ut kakan och känn i mitten på den med en provsticka. Den ska vara lite kladdig men inte så ogräddad att det rinner.

    (Använder du en ugnsform som är mindre än 22 cm i diameter så ökar gräddningstiden. Vattniga äpplen ger längre gräddningstid liksom en större mängd äpplen.)

    äppelkladdkakan gräddas i ugn
    Grädda äppelkladdkakan i ugnen.
  9. Låt svalna. Servera ljummen med t.ex. vispad grädde, vaniljsås, kanelglass eller vaniljglass.

    färdiggräddad äppelkladdkaka
    Färdiggräddad äppelkladdkaka.

Kommentarer till Äppelkladdkaka

Kontrollord:  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
penna Skrivet av Mange
Gott och lite annars. Tog hälften grahamsmjöl i vanlig ordning och pimpade grädden med en klick honung.
penna Skrivet av Ewa nilsson
Har bakat två gånger men blir inte bra, svårt att få den färdiggräddad trots förlängd gräddning.
penna Skrivet av Emma
För en stund sen märkte jag också att det var glykossirap jag köpt och använt som ljus sirap! Jag har I alla fall inte märkt något :)
penna Skrivet av jag
idag köpte jag fel. Köpte glykossirap istället för ljus sirap. kan man använda det?
besökare Svar till Linn penna Skrivet av Susanne
Roligt att höra att den blev bra även med mindre socker! Bra att veta! Mängden socker är ju en smaksak, men jag tar gärna själv lite mindre socker! :)
besökare Svar till Linn penna Skrivet av Susanne
När jag gjorde det här receptet utgick jag från mitt recept på Hallonkladdkaka och så gjorde jag om det lite. Sedan kommer jag inte ihåg hur jag kom fram till receptet på hallonkladdkaka för det var några år sedan men jag brukar utgå från ett eller flera recept som jag sedan gör om lite efter eget tycke och smak, mer om detta här.
penna Skrivet av Linn
Är det ditt egna recept, eller vart hittade du det annars?
penna Skrivet av Linn
Prövad idag.. minskade rejält på sockret.
använde endast 1/2 dl strösocker i komb med 2 msk sirap (inget vaniljsocker) samt endast 1/2 msk rårörsocker att strö över.
Serverades med vaniljsås. Blev JÄTTEGOD o lagom söt!!!!

Använde ca 50g smör+ ca 0,5dl olja (hade inte mer smör).
Använde en form ca 20cm i diameter, 25min i ugnen. Den blev mkt saftig, ej kladdig, ev skulle jag haft den kortare tid för att få den kladdig, men var jättenöjd ändå. De jag bjöd den på älskade hur saftig den var :) MUMS!

Se även dessa recept

| Efterrätter | Muffins & Mjuka Kakor |