| Efterrätter | Glass | Glutenfritt |

Kanelglass

Mycket god och enkel glass med kanel och vaniljsmak. Passar extra bra att servera till någon dessert med äpple i.

Tid: 15 minuter + tid för frysning (ca 25 min i glassmaskin eller 4 timmar i frysen)

4 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt - Välj laktosfri vispgrädde.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Knäck äggen i en bunke och tillsätt florsocker, vaniljsocker och kanel.
Vispa fluffigt (ca 20 sekunder med elvisp).
- 2 st ägg
- 0,5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
Ägg, florsocker, vaniljsocker, kanel i en bunke.

Ägg, socker, kanel vispat fluffigt.
Vispa grädden medelhårt (som om du skulle servera den till dessert).

(Du behöver inte göra rent visparna mellan.)
- 3 dl vispgrädde
Vispad grädde.
Tillsätt den vispade grädden till äggsmeten och blanda till en jämn smet.

Vispad grädde tillsatt.

Glass-smeten klar.
Med glassmaskin: Häll smeten i glassmaskinen och kör tills den är klar. Därefter kan du antingen äta glassen direkt eller frysa in den och äta vid ett senare tillfälle.

Utan glassmaskin: Häll smeten i burk med lock och ställ in i frysen. Rör gärna om en gång i halvtimmen de första 2 timmarna. Låt stå i frysen ca 4 timmar eller längre tid.

Om du fryst in glassen, låt den stå framme ca 30 min i rumstemperatur innan servering så att den blir lite mjukare.

Kanelglassen i glassmaskin.
Garnera gärna kanelglassen med kanelstång.
Servera gärna kanelglassen till någon äppeldessert t.ex. knäckäppelpaj eller äppeltosca.

Kanelglass serverad.