Start > Recept > Scones

Scones

Name: Scones
Prep time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Yield: 2 st
Ingredients: 2,5 dl vetemjöl; 2,5 dl vetemjöl; 50 g margarin; 2 dl yoghurt; 2,5 dl grahamsmjöl; 2 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; 50 g smör; 2 dl mjölk; 2 dl filmjölk

Baka goda scones när du snabbt vill ha nybakat bröd. Receptet på scones bakas med bakpulver och därför behöver inte brödet jäsa. Välj att baka dem med vetemjöl och grahamsmjöl eller bara vetemjöl. Servera dem nygräddade.

Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen

2 st

Näringsvärde per scones: 761 kcal

Ingredienser:

2,5 dl vetemjöl
2,5 dl grahamsmjöl
- eller 2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smör
- eller 50 g margarin
2 dl mjölk
- eller 2 dl naturell yoghurt
- eller 2 dl filmjölk

Vegetariskt

Baka scones så här:

Sätt ugnen på 250°C.
Mät upp vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda.
- 2,5 dl vetemjöl
- 2,5 dl grahamsmjöl
  - eller 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
Mät upp torra ingredienser.
Skär smöret i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela smöret med fingertopparna till en smulig deg.
(Om smöret är kylskåpskallt kan man låta smöret ligga i mjölblandningen en stund i rumstemperatur så mjuknar det och blir lättare att finfördela.)
- 50 g smör
  - eller 50 g margarin
Skär smöret i mindre bitar.

Lägg smöret i mjölblandningen.

Finfördela smöret.
Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.
- 2 dl mjölk
  - eller 2 dl naturell yoghurt
  - eller 2 dl filmjölk
Tillsätt mjölk.

Rör ihop till en deg.
Dela degen i 2 delar (om du gör en sats) och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
Skåra med en kniv i ett kors och nagga med gaffel.

Platta ut degen till runda kakor.

Skär skåror och nagga.
Grädda mitt i ugnen i 250°C i ca 12-15 minuter tills brödet fått fin färg och är genomgräddat.
Låt svalna något och servera.

Färdiggräddade scones.

servera Serveringstips:

Servera med te, smör, ost och/eller marmelad.

planera Planeringstips:

Eftersom scones är gjorda på bakpulver är de inte goda i mer än en dag. Orkar du inte äta upp allt, frys in.

Hållbarhet och förvaring:

Ät helst upp brödet direkt eller samma dag. Frys annars in, hållbarhet ca 3 månader.

Se även dessa recept

Brytbröd

Hamburgerbröd

Korvbröd med fullkorn

Morotsbröd

Rågflingebullar GI-bröd

Tortillabröd

Mörkt bröd

Solrosfrallor

Kommentarer till Scones

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Bernt O´Johan 2019-06-04 11:55

Tack för receptet. Jag tog 2,5 dl havremjöl i stället för graham och det blev supergott. Bakar två bröd och fryser in ett så nu kan jag tina upp och få mig lite gott till morgonkoppen mer än en dag i veckan.
Pass upp om ni använder varmluftsugn, jag kortar ner tiden en aning till 8-10 minuter. Går ju att kolla när man tycker att det ser klart ut.
Sitter ofta ute på framsidan av huset nere i Torrevieja och mumsar i mig mina scones.

✏️ Skrivet av Snb 2017-10-21 09:25

Hej!
Är det samma ugnstemperstur och tid som gäller om man gräddar sconesen i varmluftsugn? :)
//S

✏️ Skrivet av Staffan 2016-01-10 09:45

Precis gjort scones efter ditt recept,gott och lättbakat till frukost på helgen. Det jag gjorde extra var lite flingsalt på. Tack för en riktigt bra sida, har sedan en längre tid haft sidan med innertemperatur vid grillning :-)

✏️ Skrivet av Sofia 2015-11-30 16:57

Om man vill göra 15 st hur mycket ska man ha då?

✏️ Skrivet av anlo 2015-11-08 13:14

Vilka petitesser när man kan lägga sin åsikt och energi på annat. T ex att vi har ett kök, möjlighet att baka, doften, äta gott, må bra, smaken osv. Gnällspikar har väl aldrig fört något framåt ? Jag hade inga problem med att förstå och har man det fråga då din sambo, granne, tjejen i kassan eller passa på att ringa en god vän! Eller gör fel, det lär man sig mest på.! Jag har lagat mat i 40 år och gjort massor av misstag. Jag gör inte om just dom i alla fall. Och Susanne, bry dig inte, en del måste ha något att klaga på, hur man än gör har man röva bak!