Pajdeg med olja

Den här pajdegen är verkligen enkel att göra. Degen kan röras ihop med en sked och går snabbt att trycka ut i pajformen. Sedan blir dessutom pajdegen väldigt god. Ett bra recept helt enkelt.
pajdeg med olja
En mycket god pajdeg som går snabbt att göra. På bilden är den gjord på grahamsmjöl och vetemjöl.
Timglas Tid: 25 min varav 15 i ugnen
Portioner 1 paj, ca 4-5 portioner
Näringsvärde Näringsvärde per portion, beräknat på 5 portioner: 246 kcal

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Mät upp mjöl (välj något av alternativen) och salt i en bunke.

    Blanda mjöl och salt.

    instruktion steg 1.1 pajdeg med olja
    Mjöl och salt.
    instruktion steg 1.2 pajdeg med olja
    Mjöl och salt blandat.

  2. Rör ner olivoljan. (Om du istället vill använda smör, skär det i mindre bitar och låt bli rumsvarmt innan du rör ihop det.)

    instruktion steg 2.1 pajdeg med olja
    Tillsätt olivolja.
    instruktion steg 2.2 pajdeg med olja
    Blanda.

  3. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Med olivolja går det väldigt enkelt för hand med en sked men om du använder smör så är det enklast att använda elvisp med degkrokar.

    (Om du inte får ihop degen till en boll och den mer liknar en smuldeg så gör det inte så mycket så länge den hänger ihop när du trycker ut den i pajformen i nästa steg.)

    instruktion steg 3.1 pajdeg med olja
    Tillsätt vatten.
    instruktion steg 3.2 pajdeg med olja
    Rör ihop till en deg.

  4. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.

    instruktion steg 4.1 pajdeg med olja
    Tryck ut degen i en pajform.
    instruktion steg 4.2 pajdeg med olja
    Nagga med en gaffel.

  5. Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 175°C i ca 15 minuter.

    instruktion steg 5.1 pajdeg med olja
    Grädda i ugnen.
    instruktion steg 5.2 pajdeg med olja
    Färdigt pajskal.

servera Serveringstips:

Ett exempel på paj där denna pajdeg används är tacopaj.

Se även dessa recept

| GI Recept | Tillbehör |

skaldjurspaj
Skaldjurspaj med spenat
Köttfärspaj
Köttfärspaj
tacopaj
Tacopaj
Västerbottenpaj
Västerbottenpaj
Ostpaj med skinka
Ostpaj med skinka
kantarellpaj
Kantarellpaj
pestopaj
Pestopaj
ricottapaj
Ricottapaj

Kommentarer till Pajdeg med olja

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Roosen
Degen liksom ramlar ner lite längs kanterna efter den legat i ugnen. Hur undviker man det?
✏️ Skrivet av beatrice
jag behöver ett repesept
med en paj deg på olja
har ett med salt i
behöver recept på paj med olja för söt deg
avatar susnet
⭐ webmaster
💬 Svar till Petter ✏️ Skrivet av Susanne
Tack för tipset!
✏️ Skrivet av Petter
Jag har nyligen flyttat, och hittade ingen lämplig bunke, men det gick lika bra att blanda/knåda i en fryspåse - och skönt att slippa kladda ner händer och verktyg (när jag tryckte ut degen i formen vände jag ut och in på plastpåsen och hade handen i den, så kunde jag fortsätta vara okladdig)
avatar susnet
⭐ webmaster
💬 Svar till Lilija ✏️ Skrivet av Susanne
Testa att ta mindre mjöl, det ska inte bli torrt. Tänk på att hälla upp mjölet eller väga det när man mäter upp. Gräver man med decilitermått så packas mjölet och man tar för mycket, gäller särskilt vetemjöl. Men bra ändå att det blev gott dagen efter! Tack för att du skrev!