Start > Recept > Pajdeg med olja

Pajdeg med olja

Den här pajdegen är verkligen enkel att göra. Degen kan röras ihop med en sked och går snabbt att trycka ut i pajformen. Sedan blir dessutom pajdegen väldigt god. Ett bra recept helt enkelt.

Tid: 25 min varav 15 i ugnen

1 paj, ca 4-5 portioner

Ingredienser:

1.5 dl grahamsmjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl fullkorn
1.5 dl vetemjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl
0.5 tsk salt
0.75 dl olivolja
- eller annan olja t.ex. rapsolja
- eller 75 g smör
0.5 dl vatten

Laktosfritt

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 25 cm i diameter

Gör så här:

Mät upp mjöl (välj något av alternativen) och salt i en bunke.

Blanda mjöl och salt.
- 1.5 dl grahamsmjöl
  - eller 1.5 dl dinkelmjöl fullkorn
- 1.5 dl vetemjöl
  - eller 1.5 dl dinkelmjöl
- 0.5 tsk salt
Mjöl och salt.

Mjöl och salt blandat.
Rör ner olivoljan. (Om du istället vill använda smör, skär det i mindre bitar och låt bli rumsvarmt innan du rör ihop det.)
- 0.75 dl olivolja
  - eller annan olja t.ex. rapsolja
  - eller 75 g smör
Tillsätt olivolja.

Blanda.
Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Med olivolja går det väldigt enkelt för hand med en sked men om du använder smör så är det enklast att använda elvisp med degkrokar.
(Om du inte får ihop degen till en boll och den mer liknar en smuldeg så gör det inte så mycket så länge den hänger ihop när du trycker ut den i pajformen i nästa steg.)
- 0.5 dl vatten
Tillsätt vatten.

Rör ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.

Tryck ut degen i en pajform.

Nagga med en gaffel.
Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 175°C i ca 15 minuter.

Grädda i ugnen.

Färdigt pajskal.

servera Serveringstips:

Ett exempel på paj där denna pajdeg används är tacopaj.

Kommentarer till Pajdeg med olja

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

Skrivet av beatrice 2017-08-19 16:29

jag behöver ett repesept
med en paj deg på olja
har ett med salt i
behöver recept på paj med olja för söt deg

webmaster

Svar till Petter penna

Skrivet av Susanne 2016-07-07 15:50

Tack för tipset!

Skrivet av Petter 2016-07-07 13:16

Jag har nyligen flyttat, och hittade ingen lämplig bunke, men det gick lika bra att blanda/knåda i en fryspåse - och skönt att slippa kladda ner händer och verktyg (när jag tryckte ut degen i formen vände jag ut och in på plastpåsen och hade handen i den, så kunde jag fortsätta vara okladdig)

webmaster

Svar till Lilija penna

Skrivet av Susanne 2016-04-13 15:58

Testa att ta mindre mjöl, det ska inte bli torrt. Tänk på att hälla upp mjölet eller väga det när man mäter upp. Gräver man med decilitermått så packas mjölet och man tar för mycket, gäller särskilt vetemjöl. Men bra ändå att det blev gott dagen efter! Tack för att du skrev!

Skrivet av Lilija 2016-04-09 16:55

Pajskalen blev lite torr. Men när jag hade pajen i kylen över natten och värmde dagen efter då mjuknade skalet. Klart godkänt.
Kram Lilija

webmaster

Svar till Lilija penna

Skrivet av Susanne 2016-04-05 00:15

Vad trevligt! Ja du får gärna skriva hur det blev!

Skrivet av Lilija 2016-04-01 13:56

Hej.
Nu gör jag pajskal efter din recept. Spännande. Skriver sen hur det blev.
Lilija

webmaster

Svar till Avvai penna

Skrivet av Susanne 2016-03-22 00:59

Nej det behöver man inte. Jag har aldrig gjort det iaf. Men skriv gärna hur det blev om du provar, om du tycker det blir bättre eller inte gör någon skillnad, är alltid intressant att veta!

Skrivet av Avvai 2016-03-20 09:16

Behöver man inte låta degen vila innan man trycker ut den i formen och sen innan den förgräddas?

webmaster

Svar till elin penna

Skrivet av Susanne 2015-02-03 21:23

Så bra! :) Tack för att du skrev!

Läs alla 37 kommentarer