Skrivet av
jag behöver ett repesept
med en paj deg på olja
har ett med salt i
behöver recept på paj med olja för söt deg
med en paj deg på olja
har ett med salt i
behöver recept på paj med olja för söt deg
Pajdeg med olja
Den här pajdegen är verkligen enkel att göra. Degen kan röras ihop med en sked och går snabbt att trycka ut i pajformen. Sedan blir
dessutom pajdegen väldigt god. Ett bra recept helt enkelt.
Tid: 25 min varav 15 i ugnen
1 paj, ca 4-5 portioner
Ingredienser:
- 1.5 dl grahamsmjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl fullkorn
- 1.5 dl vetemjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl
- 0.5 tsk salt
- 0.75 dl olivolja
- 0.5 dl vatten
Laktosfritt
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
- 1 st pajform ca 25 cm i diameter
Gör så här:
-
Mät upp mjöl (välj något av alternativen) och salt i en bunke.
Blanda mjöl och salt.
- 1.5 dl grahamsmjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl fullkorn
- 1.5 dl vetemjöl
- eller 1.5 dl dinkelmjöl
- 0.5 tsk salt
Mjöl och salt. 
Mjöl och salt blandat. - 1.5 dl grahamsmjöl
-
Rör ner olivoljan. (Om du istället vill använda smör, skär det i mindre bitar och låt bli rumsvarmt innan du rör ihop det.)
Tillsätt olivolja. 
Blanda. -
Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Med olivolja går det väldigt enkelt för hand med en sked men om du använder smör så är det enklast att använda elvisp med degkrokar.
(Om du inte får ihop degen till en boll och den mer liknar en smuldeg så gör det inte så mycket så länge den hänger ihop när du trycker ut den i pajformen i nästa steg.)
- 0.5 dl vatten
Tillsätt vatten. 
Rör ihop till en deg. -
Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.
Tryck ut degen i en pajform. 
Nagga med en gaffel. -
Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 175°C i ca 15 minuter.
Grädda i ugnen. 
Färdigt pajskal.
Serveringstips:
Ett exempel på paj där denna pajdeg används är tacopaj.
Skrivet av
webmaster
Svar till
Petter
Skrivet av
Tack för tipset!
Skrivet av
Jag har nyligen flyttat, och hittade ingen lämplig bunke, men det gick lika bra att blanda/knåda i en fryspåse - och skönt att slippa kladda ner händer och verktyg (när jag tryckte ut degen i formen vände jag ut och in på plastpåsen och hade handen i den, så kunde jag fortsätta vara okladdig)
