Start > Recept > Mörk chokladkaka

Mörk chokladkaka

Jättegod chokladkaka med mandel på. Gott och enkelt recept som passar bra till fikat eller som dessert.

Tid: 50 min varav 30 min i ugnen

6-8 bitar

Näringsvärde per bit, beräknat på 8 bitar (87 g): 353 kalorier, 37 g kolhydrater, 20 g fett, 6 g protein, 2 g fibrer

Ingredienser:

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

Vegetariskt

Utrustning:

Smörj och bröa en form, ca 25 cm i diameter. Om du använder en teflonform eller liknande material så kan du hoppa över detta.
Smält smöret. Låt det svalna under tiden du gör resten.
- 125 g smör
Smält smör.
Hacka mandeln grovt, för hand med en vass kniv eller med maskin.
- ca 1 dl (65 g) sötmandel
Sötmandel i mixer.

Grovhackad mandel.
Blanda vetemjöl, strösocker, majsstärkelse, vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver i en bunke.
- 1 dl vetemjöl
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 dl majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 0,5 tsk bakpulver
Torra ingredienser.

Torra ingredienser blandade.
Vispa äggen lätt, för hand med en vanlig visp.
- 3 st ägg
Knäckta ägg.

Lättvispade ägg.
Blanda ner de vispade äggen och det smälta smöret i de torra ingredienserna. Rör om, men bara tills smeten är väl blandad och jämn.

Vispade ägg och smälta smöret tillsätts.

Smeten blandas.

Chokladkakssmeten färdigblandad.
Häll smeten i formen och strö över den hackade mandeln.

Chokladkakssmeten i formen.

Överströdd hackad mandel.
Grädda kakan på galler mitt i ugnen i 175°C i ca 30 minuter tills mandeln fått fin gyllene färg.

Chokladkakan i ugnen.
Låt kakan svalna i formen.

Färdiggräddad chokladkaka.
Servera ljummen eller kall som den är eller med vispad grädde.

En bit mörk chokladkaka serverad.