| Fisk och skaldjur | GI Recept | Huvudrätter |

Ugnsstekt lax med fetaost och örter

Gott och enkelt recept med ugnsstekt lax med ett täcke av fetaost och örtkryddor. Receptet har dessutom lågt GI.
lax med fetaost och örter
Lax med fetaost och wokgrönsaker serverad med röd quinoa.
Timglas Tid: 35 minuter
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt

Gör så här:

Häll wokgrönsakerna i en ugnsform, de behöver ej tinas om de är frysta.

Ringla eller spraya olja över och salta.

Lägg (tinade) laxfilébitar ovanpå.

Blanda crème fraiche med fetaosten som du smular och italiensk salladskrydda eller örtkryddorna. Bred detta ovanpå laxfilébitarna. Salta.

Ställ in i mitten av ugnen i 200°C i 20-25 minuter tills laxen är genomstekt.

Servera t.ex. med quinoa eller fullkornsbulgur. Det går också bra att äta som det är.

Blanda fetaost och örtkrydda
1. Lägg wokgrönsaker i en ugnsform. 2. Smula ner fetaost, strö på örtkrydda och häll på crème fraiche. 3. Rör om.
Bred på röran och stek i ugnen
4. Lägg laxfilébitarna på wokgrönsakerna och bred på röran. 5. Efter ca 20 minuter i ugnen är det klart att serveras.

glödlampa Tips:

Vill du ha ännu lägre GI och prova en annan variant på detta recept så titta på fetaostlax.

Kommentarer till Ugnsstekt lax med fetaost och örter

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Sofi
Blir det gott om man skippar wokgrönsakerna eller blir d helt fel då? Har testar andra varianten av denna den med röran m turkisk yoghur den är god men vill ha den sårigare. Så går denna köra utan grönsakerna?
person Svar till susnet penna Skrivet av lisabet
Hej Susanne! Mina filéer à 125 g var helt tinade. Och grönsakerna halvtinade. Behövdes ändå 40 min. Man ska väl inte behöva köra i micron också? Vad tror du om att höja ugnsvärmen till 225 grader istället? Rätten är god så jag vill göra den igen! Men vill inte det blir torrt heller...
penna Skrivet av lisabet
Nä, 20-25 min räcker inte alls. Mina grönsaker var halvtinade och ändå behövde laxen 40 min. Tror jag kör ugnen på 225gr från början, om jag lagar detta igen... och kanske andra grönsaker. Gott blev det iallafall med fetaoströran.

Läs alla 21 kommentarer