webmaster
Svar till
Yosan
️ Skrivet av
Ja, jag brukar handla på ICA. Men det spelar ingen roll vilken affär du köper gelatinbladen i. De stora butikskedjorna har samma märken av gelatinblad så det är ingen skillnad.
Gelatinblad
Recept med Gelatinblad
Näringsvärden
Gelatin används för att få en fastare geléaktig konsistens på t.ex. en dessert eller fyllning i tårtor.
Gelatin tillverkas av animaliska råvaror oftast från gris t.ex. svinsvål. Även råvaror från nöt kan användas.
Gelatin är smak och luktfritt.
Gelatin består kemiskt av 90% protein och cirka 10% vatten, samt spår av salter.
1 gelatinblad motsvarar 0,5 tsk gelatinpulver.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Nej
Gelatin är en tillsats med e-nummer E441.Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Nej
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av gelatinblad.
| Energi: | 350 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g |
| Protein: | 86 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 0 g |
Tips och info
Finns i affären:
Bland bakgrejer. Ofta i närheten av mandelmassa.Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur. Håller sig i flera år.Pris:
ca 10 kr för 10 st gelatinbladErsätt med:
gelatinpulver (1 gelatinblad motsvarar 0.5 tsk gelatinpulver), gelésocker (vegetabiliskt) innehåller även socker - läs på förpackningen, agar agar (vegetabiliskt)
webmaster
️ Skrivet av
Skulle ni tipsa att ICA är ett bra ställe att köpa gelatinblad?
webmaster
Svar till
annika
️ Skrivet av
Nej jag tror inte du förstör processen. Däremot kan det ju bli klumpigt och inte så estetiskt tilltalande om du rör i det. Så följ receptet där det förmodligen står "Låt stå och stelna" och då ska du inte röra i det.
️ Skrivet av
Hej jag undrar om man förstör processen att smeten ska stelna om man rör i den då och då.
Läs gärna:
- Vegetariska alternativ till gelatin - gelésocker, agar agar och vegegel - Vilka vegetariska alternativ finns att ersätta animialiskt gelatin med? Information om gelésocker, vegegel och agar agar.
