Ströbröd

Ströbröd eller skorpmjöl är torkade brödsmulor av vitt bröd. Ströbröd används till panering, till köttbullar, till vissa potatisrätter, till sockerkaksformar för att smeten inte ska fastna och även som ingrediens i vissa bakverk m.m. När man panerar så suger ströbrödet upp mycket fett.

Vanligtvis köper man ströbröd i affären som har lång hållbarhet men man kan också själv smula färskt bröd. Det blir då mjukare och luftigare och vissa tycker det blir godare i köttfärs och till panering än köpt ströbröd. Man kan egentligen använda vilket bröd som helst men bäst blir en dag gammalt ljust bröd.

Ströbröd och skorpmjöl är samma sak.

Innehållsinformation

röd flagga Tillsatsfritt: Nej

Oftast innehåller ströbröd tillsatser som t.ex. emulgeringsmedel. För att undvika tillsatser kan man baka sitt eget bröd utan tillsatser och smula det.

gul flagga Laktosfritt: Kan innehålla laktos

Läs på förpackningen.

röd flagga Glutenfritt: Nej

Det finns även glutenfritt ströbröd att köpa.

grön flagga Vegetariskt: Ja

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

bread crumbs

Hitta Finns i affären:

Lite olika. Ibland i närheten av mjöl och bakgrejer. Ibland i närheten av knäckebröd och kex.

Tummen upp GI tips:

Ströbröd är brödsmulor från vitt bröd och har därför mycket högt GI.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Håller sig ett par år. Se bäst före datum.

Byt ut Ersätt med:

Krossade kexsmulor

Kommentera ingrediensen ströbröd

Skriv en kommentar

Recept som innehåller Ströbröd


	Biff à la Lindström Klassikt recept på Biff à la Lindström som är köttfärsbiffar med rödbetor och smörgåsgurka. Mycket goda. Servera med potatismos och tillbehör. Tid: 30 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Chokladsockerkaka Ett recept på en mycket god chokladsockerkaka som innehåller kaffe. Den smakar bra även om man inte tycker om kaffe. Tid: 1 timme och 15 min varav 50 minuter i ugnen
	Currypanerad rödspätta Recept på currypanerad rödspätta. Gott och enkelt! Bilder steg för steg! Servera med kokt potatis och kall sås. Tid: 30 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Hasselbackspotatis Ett klassiskt recept på hasselbackspotatis. Mycket gott! Tid: 1 timme och 10 minuter varav 45 minuter i ugnen
	Janssons frestelse Recept på Janssons Frestelse. Mammas goda recept! Enkel att göra med bilder steg-för-steg. Ett måste på julbordet! Tid: 1 ½ timme Recept med bilder steg för steg!
	Julskinka Enkelt och klassiskt recept på ugnsbakad julskinka och en senapsgriljering. Enkelt och gott! Tid: ca 70 minuter per kilo
	Kryddkaka Enkelt recept på en mycket god mjuk kaka med en smakkombination av kaffe, sirap, kanel, nejlikor och russin. Tid: 90 minuter varav 60 minuter i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Köttbullar Mammas goda och enkla recept på köttbullar. Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå och svälla. Tillsätt salt, peppar... Tid: 45 min Recept med bilder steg för steg!
	Köttfärslimpa Recept på den goda klassiska maträtten köttfärslimpa som är mycket enkel att göra. 4 portioner och även recept på brunsås. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn Recept med bilder steg för steg!
	Lussekaka Enkelt recept på en mycket god lussekaka som innehåller korinter och syltade apelsinskal. En mjuk kaka med nöttäcke. Tid: 1 timma och 20 minuter, varav 50 minuter i ugnen Recept med bilder steg för steg!
	Ricottapaj Recept på ricottapaj. God och lyxig paj till förrätt. Bilder steg för steg! Går bra att förbereda! Tid: 1 timme + minst 3-4 timmar i kylskåp Recept med bilder steg för steg!
	Sachertårta Recept på Sachertårta som är en mycket god och lyxig chokladtårta med mycket chokladsmak. Tårtan är enkel att göra och går att göra 1-2 dygn innan servering. Tid: 4,5 timmar varav 50 minuters jobb Recept med bilder steg för steg!
	Schnitzel med sås Enkelt recept på god panerad schnitzel med örtkryddad sås. Tid: 25 min
	Stekt abborre Recept på stekt abborre, en riktig delikatess! Stek länge på svag värme. Bilder steg för steg. Tid: 30 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Toscakaka Mycket god toscakaka som du gör enkelt med detta recept med steg-för-steg-bilder. Toscakaka är en typ av sockerkaka med den klassika toscaglasyren som smakar kola ovanpå. Tid: 1 timme Recept med bilder steg för steg!
	Ugnsbakad lammstek under örttäcke med mintsås Mycket lyxigt och gott recept på lammstek som steks i ugnen med ett täcke av örter. Steg-för-steg-beskrivning av receptet med bilder. Tid: 2 timmar Recept med bilder steg för steg!
	Vinbärskaka Recept på en god vinbärskaka. Mycket enkel att göra, du behöver bara en kastrull där du enkelt rör ihop allt med en sked. Grädda i ugnen i 25 minuter. Tid: 40 minuter varav 25 minuter i ugnen Recept med bilder steg för steg!