| Julmat och bakverk till jul |
Julskinka
Ugnsbakad julskinka är enkelt att göra. En klassisk griljering gör du med receptet på senapsgriljering. Gott och enkelt.
facebook
twitter
MejlaKlassiskt recept på ugnsbakad julskinka med senapsgriljering som är enkelt att göra.
Tid: ca 70 minuter per kilo
1 julskinka
Ingredienser:
- 1 st rimmad skinka
Senapsgriljering:
Gör så här:
Spola skinkan under rinnande vatten. Låt nätet sitta kvar.
Lägg skinkan i en ugnsform med svålen uppåt. Stoppa in en kött-termometer med spetsen mitt i skinkan.
Baka skinkan i nedre delen av ugnen i 175 grader tills termometern visar 75 grader.
Tiden det tar är ca 70 minuter per kilo.
Tag ut skinkan och låt den svalna något innan du tar bort nätet. Skär bort svålen. Griljera sedan skinkan om du vill.
Griljering:
(Tag bort nät och svål när när skinkan svalnat lite.) Lägg skinkan i en ugnssäker form.Blanda ägg och senap och bred över skinkan. Strö över ströbröd.
Griljera i övre delen av ugnen i 200 grader, ca 10-15 minuter.
Ställ skinkan kallt så den svalnar snabbt.
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
