En mycket god, mjuk och saftig sockerkaka som är enkel att baka i en sockerkaksform. Använd gärna elvisp så går det snabbt och enkelt. Väl beprövat recept som jag rekommenderar dig att prova.
Tid: 1 timme
1 sockerkaka, ca 10-15 bitar
Näringsvärde per bit, beräknat på 12 bitar (70 g): 224 kalorier, 34 g kolhydrater, 8 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer
175 °C i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter med över- och undervärme
Baka så här:
Serveringstips:
Servera med vispad grädde och hallon eller blåbär så har en enkel sockerkaka blivit en lyxig dessert.
Variationstips:
För en sockerfri sockerkaka för diabetiker kan du byta ut strösocker mot canderel strö (läs på förpackningen). Vaniljsockret kan du antingen utesluta eller ha kvar, det är ju väldigt liten mängd.
Hållbarhet och förvaring:
Sockerkakan går bra att frysa, hel, halv eller i bitar. Hållbarhet ca 6 månader. I rumstemperatur håller den sig en vecka.