Tid: 15 minuter + tid i glassmaskin och/eller frys
4 portioner
Näringsvärde per portion:
574 kcal
Glutenfritt
Vegetariskt
Knäck äggen i en bunke och tillsätt strösocker. Vispa till en ljus fluffig smet med elvisp.
Vispa grädden medelhårt (du behöver inte göra rent visparna mellan).
Tillsätt den vispade grädden, vaniljsocker och kokosmjölken.
Blanda till en jämn smet, använd gärna en slickepott.
Tillsätt kokosflingor.
Blanda till en jämn smet.
Med glassmaskin: Sätt igång glassmaskinen. Häll glass-smeten i glassmaskinen och kör tills den är klar. Ät direkt eller frys in.
Utan glassmaskin: Häll glass-smeten i en burk med lock och frys in. Rör om en gång i halvtimmen de första 2 timmarna för att minska iskristallbildning. Efter 3-4 timmar är glassen klar.
Vid servering: Låt gärna djupfryst glass tina ca 30-60 minuter i kylskåp. Servera gärna kokosglassen med exotiska frukter som ananas eller persikohalvor och eventuellt bär som t.ex. hallon.
Läs gärna:
Variationstips:
Glass är jättelätt att variera med olika smaksättning och tillbehör. Mängderna man har i är inte heller jättenoga. Smaka på smeten och prova dig fram. Har du en glassmaskin är det oerhört svårt att misslyckas. Utan glassmaskin brukar det också alltid bli gott men det kan bli isigt, läs tips ovan för att minska iskristallerna.
Hållbarhet och förvaring:
Glassen håller sig i frysen minst 3 månader.
| Efterrätter | Glass |
