Start > Recept > Hallonkladdkaka

Hallonkladdkaka

Mycket god och enkel kladdkaka med hallon. Jag vill verkligen rekommendera att tillsätta citronarom eller rivet skal av citron enligt receptet eftersom det ger hallonkladdkakan en extra god smak.

Tid: 40 min varav 25 min i ugnen

8-10 bitar

Näringsvärde per bit, beräknat på 1 kladdkaka = 10 bitar (72 g): 228 kalorier, 32 g kolhydrater, 10 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Ingredienser:

100 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
0,5 msk vaniljsocker
ev. några droppar citronarom
- eller ev. 0,5 st citron (rivet skal)
2 dl vetemjöl
ca 150 g hallon frysta eller färska

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

Vegetariskt

Utrustning:

1 st pajform ca 22 cm i diameter

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
- 100 g smör
Smält smöret.
Vispa ner ägg, strösocker och vaniljsocker. Om du vill ha lite citronsmak så tillsätt citronarom eller rivet citronskal.
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 msk vaniljsocker
- ev. några droppar citronarom
  - eller ev. 0,5 st citron (rivet skal)
- ev. 0,5 st citron (rivet skal)
Vispa ner ägg, strösocker, vaniljsocker, ev. citron.
Vispa ner vetemjölet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
- 2 dl vetemjöl
Tillsätt vetemjöl.

Vispa.
Häll smeten i en rund pajform ca 22 cm i diameter.
(Beroende på vad man har för form kan den ev. behöva smörjas och bröas först.)

Häll smeten i formen.
Strö över hallonen (frysta eller tinade spelar ingen roll).
- ca 150 g hallon frysta eller färska
Strö över hallon.
Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca 20 minuter eller tills kakan fått lite färg.

Grädda i ugnen.
Ta ut kladdkakan från ugnen och låt svalna under bakhandduk. Den kommer då även sjunka ihop en del.

Låt svalna.

Hallonkladdkakan har svalnat.
Servera ljummen eller kall gärna med vispad grädde eller glass.

Servera.

En bit hallonkladdkaka.

Serveringstips:

Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Hållbarhet och förvaring:

Går bra att frysa. Håller sig minst 4 dagar i rumstemperatur och minst en vecka i kylskåp.

Se även dessa recept

| Efterrätter |

Banankladdkaka

Citronkladdkaka

Kladdkaka

Mintchokladtårta - Lyxig kladdkaka med after eight

Toscapaj med hallon och blåbär

Hallontoscamuffins

Hallonmoussetårta

Blåbärskladdkaka

Kommentarer till Hallonkladdkaka

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Lillian 2019-08-10 11:36

Helt fantastiskt! Min klar favorit, bättre än så här kan det inte bli!

Så duktig du är! Alla recept är skrivna i klar språk inkl bilder - kan bara inte misslyckats! Upptäckte dina recept nyligen och har definitivt hittat rätt! Tack att du har lagt ner så mycket jobb och att du delar med dig!
Lycka till i fortsättningen!

✏️ Skrivet av kiwi 2019-06-11 16:34

Hej Susanne!
Kan man byta ut hallonen mot jordgubbar?

⭐ webmaster

💬 Svar till Tamara ✏️ Skrivet av Susanne 2018-05-01 00:38

Kul att du tyckte om den! 😊 Ja visst är det gott med citronsmaken, den gör mer än man kanske kan tro innan man provat! 😊

✏️ Skrivet av Tamara 2018-04-25 21:38

Jätte gott!! Det är kladdkaka och inte sockerkaka det bör vara kladdig! Älskade citron smaken med hallon! Tack för receptet!!

⭐ webmaster

💬 Svar till Camilla ✏️ Skrivet av Susanne 2015-07-02 16:09

Jag har alltid använt frysta hallon direkt från frysen och kakan har alltid blivit bra på utsatt tid. Har du tagit en mycket större mängd hallon än vad som är angivet i receptet? Har ugnen verkligen varit varm med över- och undervärme när du satt in kladdkakan? Har du använt en mindre form? Kul att du gillar hallonkladdkakan! :) Skriv gärna igen!