Skrivet av Teresa
Det finns inte karamelliserad mjölk ivår butik, vad kan jag använda iställe?
| Efterrätter |
Banankolapaj / Banoffee pie
Tänk att något så enkelt kan bli så gott! En god knaprig pajdeg med kolasås, vispad grädde och banan! Jag vill verkligen rekommendera den här receptet på banankolapaj / banoffee pie med den här pajdegen som är så himla snabb och enkel både att göra och trycka ut i pajformen och väldigt god!
Tid: ca 60 min varav 15 min jobb
6-8 portioner
Ingredienser:
Pajdeg:
- 125 g smör
- 0.5 dl farinsocker
- 2 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
Fyllning:
- 0.5-1 burk à 400 g karamelliserad mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 2-3 st bananer
- ca 1 tsk kakao
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
- 1 st pajform ca 22 cm i diameter
Gör så här:
-
Smält smöret i en kastrull och ta av kastrullen från plattan.
- 125 g smör
Smält smöret. -
Rör ner farinsocker, havregryn och vetemjöl till en jämn smet.
- 0.5 dl farinsocker
- 2 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
Tillsätt havregryn, mjöl, socker. 
Rör ihop med en sked. -
Klicka ut den i en pajform ca 22 cm i diameter. Ta baksidan av en sked och tryck ut degen i pajformen så den blir jämn. Detta går på 1 minut med denna enkla pajdeg.
Tryck ut pajdegen med baksidan av en sked. 
Pajdeg redo för ugnen. -
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 14 minuter till gyllene färg. Låt svalna.
Grädda i ugnen. 
Färdiggräddad pajdeg. -
Bred på kolasåsen (den karamelliserade mjölken).
- 0.5-1 burk à 400 g karamelliserad mjölk
Bred på kolasås. -
Skiva bananerna och fördela i kolasåsen.
- 2-3 st bananer
Skivad banan. 
Fördela i kolasåsen. -
Vispa grädden. Lägg ovanpå. Sikta över kakao.
Servera direkt eller förvara i kylskåp fram till servering!
- 3 dl vispgrädde
- ca 1 tsk kakao
Vispad grädde. 
Lägg på grädden. 
Sikta över kakao. 
En bit banankolapaj.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara överbliven banankolapaj / banoffee pie i kylen, den håller sig flera dagar men är godast nygjord. Den frasiga pajdegen blir mindre frasig med tiden p.g.a. fukten främst från grädden.
Skrivet av Teresa