Jordgubbsyoghurtglass

Jättegod jordgubbsglass som är enkel att göra och utan någon grädde. Jag rekommenderar att använda glassmaskin.
yoghurtglass med jordgubbar
Gott, enkelt recept på yoghurtglass med jordgubbar. Här serveras glassen med hackad mörk choklad (70%).
Timglas Tid: 15 min + 4 timmar i frysen
Portioner 4 portioner
Näringsvärde Näringsvärde per portion (199 g): 237 kalorier, 22 g kolhydrater, 13 g fett, 8 g protein, 1 g fibrer

Ingredienser:

Garnering:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Låt jordgubbarna tina helt eller halvt om du använder frysta.

    Mixa till en slät smet eller mosa med en gaffel.

    jordgubbsyoghurtglass steg 1: jordgubbar i mixerbunke
    Jordgubbar i mixerbunke.
    jordgubbsyoghurtglass steg 1: mixade jordgubbar
    Mixade jordgubbar.

  2. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt strösocker och vaniljsocker.

    Vispa till en fluffig ljusgul smet.

    jordgubbsyoghurtglass steg 2: ägg, strösocker, vaniljsocker
    Ägg, strösocker, vaniljsocker.
    jordgubbsyoghurtglass steg 2: ägg och socker vispat
    Ägg och socker vispat.

  3. Tillsätt de mixade eller mosade jordgubbarna samt den turkiska yoghurten.

    Blanda till en jämn smet med en slev, antingen rör man för hand eller vispar på låg hastighet.

    jordgubbsyoghurtglass steg 3: mixade jordgubbar och yoghurt tillsatt
    Mixade jordgubbar och yoghurt tillsatt.
    jordgubbsyoghurtglass steg 3: en jämn smet
    En jämn smet.

  4. Kör glassen i glassmaskin.

    Frys sedan in glassen eller ät direkt.

    (Fryser man in glassen utan att använda glassmaskin så blir glassen väldigt isig eftersom det är låg fetthalt i glassen, då bildas iskristaller. Har man ingen glassmaskin rekommenderar jag att göra glass med enbart vispgrädde, ej yoghurt.)

    jordgubbsyoghurtglass steg 4: glassen i burk
    Glassen i burk.

  5. Vid servering: Fryst glass bör stå framme ca 30-60 minuter före servering gärna i kylskåp. Stjälp upp på serveringfat.

    Hacka mörk choklad och strö över glassen. (Om man köper en 100 g chokladkaka som är ca 4-5 millimeter tjock är det jättelätt att bara använda en kniv och skära chokladen i små bitar. Om man har en tjock chokladkaka kan man använda en osthyvel och hyvla på sidan så får man flagad choklad istället på ett enkelt sätt.)

    jordgubbsyoghurtglass steg 5: glassen på serveringsfat
    Glassen på serveringsfat.
    jordgubbsyoghurtglass steg 5: glass med hackad choklad
    Glass med hackad choklad.

relaterade artiklar Läs gärna:

byt ut Variationstips:

Ta 0,5 dl jordgubbssylt istället för strösocker.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Glassen håller sig ca 3-6 månader i frysen.

Se även dessa recept

| Efterrätter | Glass | Glutenfritt |

Jordgubbsglass
Jordgubbsglass
hallonglass med hallon
Hallonglass
Kiwisorbet
Kiwisorbet
rabarberglass
Rabarberglass
Blåbärspaj
Blåbärspaj
Cheesecake
Cheesecake
Vit och mörk chokladglasstårta
Vit och mörk chokladglasstårta
hallon- och limeglass
Hallon- och limeglass

Kommentarer och betyg

Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
✏️ Skrivet av Jasmin
Hej! Du skriver inte vad man ska göra med äggen, vaniljsockret och sockret..
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Kakan ✏️ Skrivet av Susanne
Jo det tar väldigt lång tid för yoghurtglass att tina eftersom den blir så isig eftersom den inte innehåller så mycket fett. Gräddglass tinar fortare.
✏️ Skrivet av Liv
Ehm... Den ska väl ändå inte stå i 1 timma i rumstemperatur heller :P
avatar Susanne
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av Susanne
Svar till alda: Ja du kan ta andra bär eller frukt tänk bara på att glassen kan bli ganska isig om du har stora fruktbitar i. Om du gör utan frukt eller bär så kommer glassen smaka som turkisk yoghurt, fast lite sötare så du kommer alltså känna av yoghurtsmaken mycket mera.
✏️ Skrivet av alda
kan man skippa jordgubbarna och lägga in annan frukt elr inte ha nån frukt alls och bara få vaniljglass??

Visa alla kommentarer