Start > Recept > Ugnsstekta rotsaker

Ugnsstekta rotsaker

Name: Ugnsstekta rotsaker
Yield: 4 portioner
Ingredients: potatis; morötter; palsternacka; rödbetor; röd lök; vitlök; olivolja; salt

Ugnsstekta morötter, potatis, palsternacka, rödbetor och röd lök i klyftor samt hackad vitlök blir supergott med detta recept! När vitlöken börjar svettas i ugnen sprider sig en ljuvlig doft i köket.

Tid: en timme

4 portioner

Ingredienser:

Valfria mängder av:

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Skala potatis, morötter, palsternacka och rödbetor. Skär potatis och rödbetor i klyftor och morötter och palsternacka i skivor eller i ca 1 cm breda strimlor av lagom längd. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Bryt klyftor av vitlök och skala och hacka dem i små bitar.

Lägg allt i en oljad form. Ringla eller spray olja över. Salta och rör om.

Ställ in i mitten av ugnen 215°C i 20 minuter.

Rör om och salta. Häll ev. på mer olja om det ser torrt ut. Låt stå ytterligare 20 minuter i ugnen tills det fått fin färg. Är det större bitar kan lite extra tid behövas.

Om man vill kan det stå ytterligare 10-20 minuter i ugnen om det du ska servera till inte är klart. Dra då gärna av ugnsvärmen, det räcker med eftervärmen.

ugnsstekta rotsaker innan ugnen — *Här är de strimlade rotsakerna och löken innan de ställs in i ugnen.*

servera Serveringstips:

Detta recept fungerar utmärkt till olika kötträtter.

GI Tips:

Ugnsstekta rotsaker har ganska högt GI så ät med måtta!

LCHF LCHF Tips:

Innehåller mest kolhydrater och bör därför endast ätas i små portioner eller undvikas helt.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Fritt från tillsatser!

byt ut Variationstips:

Variera med olika mängder av de olika ingredienserna, testa gärna även rotselleri, olika sorters lök och sötpotatis. Man kan också helt utesluta lök, rödbetor, palsternacka m.m. Det går att variera i princip hur som helst.

planera Planeringstips:

Går bra att förbereda allt i formen och förvara några timmar i rumstemperatur eller svalare i kylen om det ska stå längre tid. Ställ in i ugnen enligt receptet 40 minuter före servering.

Kommentarer till Ugnsstekta rotsaker

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontrollord:

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

Skrivet av Christina 2016-01-09 16:05

Jag vill börja med att tacka för suveräna recept. Har gjort många, många recept från recepten.se och skrivit många kommentarer om hur jättegott allt är härifrån. Gjorde senast igår fläskfile i mango chutneysås med ugnsstekta rotsaker och det blev verkligen lika gott som enbart potatis till. mums! Tack så mycket för allt gott.

webmaster

Svar till Brith penna

Skrivet av Susanne 2015-12-14 23:29

Nej jag tror tyvärr inte det. Rotsaker brukar inte bli bra i frysen.

Skrivet av Brith 2015-12-12 11:33

Går det bra att frysa in?

webmaster

Svar till Therede penna

Skrivet av Susanne 2014-11-10 17:39

Ja rödbetorna ska vara råa.

Skrivet av Therede 2014-11-10 13:36

Jag antar att rödbetorna ska vara råa? Eller kokta?

webmaster

Svar till Christina penna

Skrivet av Susanne 2013-09-18 11:27

Tack så mycket! :)

Skrivet av Christina 2013-09-07 13:54

Mycket, mycket gott som vanligt här bland recepten. Det är många recept jag provat och alla dom har varit fantastiska. Och alla goda smarriga efterrätter. Tack Susanne för att du låter oss ta del av dina underbara recept. hälsningar Christina

Skrivet av John Benjamin 2011-01-09 14:26

Ät det med en fetta - tukisk yoghurt - honung - mynta sås.
Stekt hallumi passa bra med.

Skrivet av my 2008-09-06 12:35

Mycket god men jag håller med Kalle glöm inte timjan

Skrivet av kalle kock 2007-12-09 12:10

glöm inte svart peppar o tinjan

Läs alla 11 kommentarer