| Julmat och andra julrecept |

Rödkålssallad

Mycket god rödkålssallad. Med apelsin, äpple, rödkål, valnötter, sallad och rödkål. Passar perfekt på julbordet.
rödkålssallad
Rödkålssallad, mycket god sallad med apelsin, äpple och rödkål.
Timglas Tid: 30 minuter
Portioner 4-8 portioner

Ingredienser:

Dressing:

laktosfritt Laktosfritt
glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Strimla rödkålen. Lägg i en stor skål.

    instruktion steg 1 rödkålssallad
    Strimla rödkål.
  2. Skala apelsinerna och skär klyftorna i mindre bitar.

    Skala och skär äpplena i mindre bitar.

    Lägg alltsammans i skålen.

    instruktion steg 2 rödkålssallad
    Rödkål, apelsinbitar och äppelbitar.
  3. Tillsätt babyspenaten.

    (Skölj om det behövs, tänk dock på att du bör låta sköljd babyspenat rinna av ordentligt innan du blandar ihop den annars blir det väldigt blött.)

    instruktion steg 3 rödkålssallad
    Babyspenat tillsatt.
  4. Blanda rödkålen med apelsinbitarna, äppelbitarna och babyspenaten.

    instruktion steg 4 rödkålssallad
    Blandat.
  5. Gör dressingen. Pressa saften ur apelsinen. Blanda med olivolja och vatten. Smaka av med salt och peppar.

    instruktion steg 5.1 rödkålssallad
    Pressa ur apelsinsaft.
    instruktion steg 5.2 rödkålssallad
    Tillsätt olivolja, vatten, salt, peppar.
    instruktion steg 5.3 rödkålssallad
    Dressingen.
  6. Häll dressingen över och vänd runt salladen.

    instruktion steg 6.1 rödkålssallad
    Dressingen hälls på.
    instruktion steg 6.2 rödkålssallad
    Salladen blandad.
  7. Hacka valnötterna grovt, använd en vass kniv. Strö ovanpå och rör om lite.

    instruktion steg 7.1 rödkålssallad
    Grovt hackade valnötter.
    instruktion steg 7.2 rödkålssallad
    Rödkålssallad med hackade valnötter.

servera Serveringstips:

Vänd gärna runt salladen så att salladen tar mer smak av dressingen före servering.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp med plastfolie eller lock. Håller sig upp till 5 dygn men är fräschast nygjord upp till 1-2 dygn. Vänd gärna runt salladen då och då så håller den sig bättre och blir godare när dressingen fördelar sig.

Kommentarer till Rödkålssallad

Skriv en kommentar