| Fläskkött | Lunch | Snabbt & Lätt |

Korvgratäng

Korvgratäng är ett gott och enkelt recept med falukorv, broccoli och en enkel ostsås. Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid men är förstås godast hemgjord.
Korvgratäng
Enkelt recept på falukorv med broccoli och ostsås.
Timglas Tid: 20 min
Portioner 4-6 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Ostsås:

Utrustning du behöver:

  • 1 st ugnsform där broccoli och falukorv får plats

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250ºC. Skär broccolin i mindre bitar.

    (Om du vill ha t.ex. kokt ris, bulgur eller pasta så kan det vara läge att börja koka det.)

  2. Koka upp vatten med lite salt i och koka broccolin ett par minuter.

    (Om du använder stambitarna så koka dessa först ca 3 minuter innan du tillsätter resten och kokar ytterligare ett par minuter.)

    Lägg broccolibitarna i en ugnssäker form.

  3. Skär falukorven i mindre bitar. Lägg dem ovanpå broccolin.

  4. Ostsås:

  5. Riv osten om du inte köpt färdigriven, dock är riktig ost man river själv oftast betydligt godare så jag rekommenderar det i första hand, t.ex. Prästost.

  6. Mät upp vetemjöl och häll på grädden och vispa ut till en jämn smet utan mjölklumpar.

  7. Vispa i mjölken. Låt koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt koka 1-2 minuter.

  8. Vispa ner osten så den smälter.

  9. Smaka av med salt och peppar.

  10. Häll ostsåsen över broccoli och falukorv.

  11. Ställ in i övre delen av ugnen i 250°C i ca 10 minuter.

  12. Servera gärna med kokt ris, bulgur eller pasta.

Bilder steg för steg

broccoli i bitar
1. Broccoli i bitar.
stambitar av broccoli kokas
2.1. Stambitar av broccoli kokas.
broccolin kokar
2.2. Broccolin kokar.
kokt broccoli i ugnsform
2.3. Kokt broccoli i ugnsform.
falukorv i bitar
3.1. Falukorv i bitar.
korv läggs på broccolin
3.2. Korv läggs på broccolin.
riven ost
4. Riven ost.
vetemjöl i såskastrull
5.1. Vetemjöl i såskastrull.
mjöl utvispat med grädde
5.2. Mjöl utvispat med grädde.
vispa i mjölk
6. Vispa i mjölk. Koka upp.
riven osten vispas ner
7. Riven osten vispas ner.
salt och peppar tillsatt
8.1. Salt och peppar tillsatt.
färdig ostsås
8.2. Färdig ostsås.
ostsåsen hälls över korv och broccoli
9. Ostsåsen hälls över korv och broccoli.
korvgratäng i ugnen
10. Korvgratäng i ugnen.
korvgratäng serverad
11. Korvgratäng serverad.

planera Planeringstips:

Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Korvgratängen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till monica penna Skrivet av Susanne
Tack så mycket!
penna Skrivet av monica
mumsig mat du gör. gööörgott
person Svar till Lennart Öberg penna Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om receptet och att du gillar min receptsajt! :) Kul också med olika variationer, tack för att du delar med dig!

Läs alla 39 kommentarer