| Småkakor |

Havrekakor med russin

Havregryn och russin ger smak och karaktär till det här receptet på goda småkakor. Kakorna blir lite frasiga och sega på samma gång. Mycket goda och enkla att göra.

Baka dessa goda havrekakor med russin som är enkelt med detta recept!

Tid: 50 minuter varav 3x10 min i ugnen

ca 40 st

Ingredienser:

250 g smör
2.5 dl strösocker
1 st ägg
2 tsk bakpulver
2.5 dl havregryn
2 dl russin
4.5 dl vetemjöl

Vegetariskt

Utrustning som är bra att ha:

elvisp

Gör så här:

Mät upp smör och strösocker. Låt stå framme en stund så att smöret blir mjukt.
- 250 g smör
- 2.5 dl strösocker
Smör och strösocker.
Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna elvisp.

En jämn smet av smör och socker.
Tillsätt bakpulver och blanda ihop (gärna med elvisp).
- 2 tsk bakpulver
Tillsätt bakpulver.
Tillsätt ägg. Blanda till en jämn smet (gärna med elvisp).
- 1 st ägg
Tillsätt ägg.

Blanda.
Tillsätt havregryn, russin och vetemjöl. Blanda till en jämn smet (använd gärna elvisp).
- 2.5 dl havregryn
- 2 dl russin
- 4.5 dl vetemjöl
Tillsätt havregryn, russin, vetemjöl.

Färdig kaksmet.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper med lite avstånd mellan. Tryck till lite om du vill ha jämna kakor, annars låter du dem vara som de är.

Utklickad smet.

Tilltryckta.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-12 minuter tills kakorna fått lite gyllene färg.
Låt svalna.

Grädda i ugnen.

Färdiga kakor.