Tid: 50 minuter varav 3x10 min i ugnen
ca 40 st
Vegetariskt
Utrustning som är bra att ha:
Mät upp smör och strösocker. Låt stå framme en stund så att smöret blir mjukt.
Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna elvisp.
Tillsätt bakpulver och blanda ihop (gärna med elvisp).
Tillsätt ägg. Blanda till en jämn smet (gärna med elvisp).
Tillsätt havregryn, russin och vetemjöl. Blanda till en jämn smet (använd gärna elvisp).
Klicka ut smeten på bakplåtspapper med lite avstånd mellan. Tryck till lite om du vill ha jämna kakor, annars låter du dem vara som de är.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-12 minuter tills kakorna fått lite gyllene färg.
Låt svalna.
Tips:
Förvara dem i en burk med tättslutande lock. De går bra att frysa.
Variationstips:
Man kan även tillsätta skal från en halv apelsin eller 0,5 dl syltade apelsinskal eller 50 g hackad choklad.
| Småkakor |
