Skrivet av Jeanette
Hej! Jag har nyss gjort kakorna. Mina smälte inget alls och de blev fruktansvärt GODA! Jag använde brun farin istället för stråsocker men annars följde jag receptet :)
| Glutenfritt | Småkakor |
Nötkakor
Goda och enkla kakor med nötter, ett recept som är både glutenfritt och laktosfritt!
Tid: 35 min varav 2 x 8 min i ugnen
40 st
Ingredienser:
- 200 g hasselnötkärnor
- 1.5 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
- 2 st ägg
Garnering:
- ca 50 g hasselnötkärnor
Laktosfritt
Glutenfritt
Utrustning som är bra att ha:
Baka nötkakor så här:
-
I matberedare: Mät upp hasselnötter, strösocker och potatismjöl i en matberedare och kör tills nötterna är fint hackade.
För hand: Hacka hasselnötterna fint och blanda med strösocker och potatismjöl i en bunke.
- 200 g hasselnötkärnor
- 1.5 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
Hasselnötter, strösocker, potatismjöl i matberedare. 
Ihopmixat. -
I matberedare: Tillsätt äggen och kör så allt blir blandat (några sekunder tills det är blandat, inte längre tid för då kan man ha sönder äggtrådarna).
För hand: Tillsätt äggen. Blanda inte längre tid än att smeten är blandad.
- 2 st ägg
Tillsätter ägg. 
Kaksmeten blandad och klar. -
Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper.
Tryck i en nöt i mitten av varje kaka.
- ca 50 g hasselnötkärnor
Kaksmeten utklickad på plåt. 
En nöt nedtryckt i varje nötkaka. -
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i 8 minuter.
Låt nötkakorna svalna.
Nötkakorna gräddas mitt i ugnen. 
Färdiggräddade nötkakor.
Hållbarhet och förvaring:
Kakorna går bra att frysa. Håller sig då ca 6 månader.
Skrivet av Jeanette
webmaster
Svar till
Cim
Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om nötkakorna! :)
Skrivet av Cim
Fantastiskt goda nötkakor o superenkelt. Formen blev sådär, får jobba lite på det.