



| Glutenfritt | Småkakor |
Låt smöret bli rumsvarmt. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt smör och kokosflingor och rör snabbt till en jämn smet (gärna med elvisp).
Låt smeten stå 10-15 minuter så att kokosflingorna suger upp en del vätska och smeten blir fastare.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 12 minuter. (Även i varmluftsugn 175°C.)
Tips:
Kakorna blir godast om du använder smör istället för margarin.
Variationstips:
Riv gärna ner citronskal i smeten. När kakorna är klara och svalnat, doppa botten och en liten bit upp i smält choklad!
Hållbarhet och förvaring:
Kakorna går bra att frysa.