webmaster
Svar till
Halimo
Skrivet av Susanne
Du kan göra halv sats i så fall. Ta hälften av alla andra ingredienser också så blir det bra.
| Glutenfritt | Småkakor |
Kokoskakor
Dessa klassiska och goda kokoskakor som även kallas kokostoppar gör du snabbt och lätt som en plätt!
Tid: 30 minuter, varav 12 minuter i ugnen
ca 35 st
Ingredienser:
- 50 g smör
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 200 g (5-6 dl) kokosflingor
Glutenfritt
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt smör och kokosflingor och rör snabbt till en jämn smet (gärna med elvisp).
Låt smeten stå 10-15 minuter så att kokosflingorna suger upp en del vätska och smeten blir fastare.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 12 minuter. (Även i varmluftsugn 175°C.)
Tips:
Kakorna blir godast om du använder smör istället för margarin.
Variationstips:
Riv gärna ner citronskal i smeten. När kakorna är klara och svalnat, doppa botten och en liten bit upp i smält choklad!
Hållbarhet och förvaring:
Kakorna går bra att frysa.
webmaster
Svar till
Halimo
Skrivet av Susanne
Skrivet av Halimo
Måste man ha 5-6 dl kokosflingor kan man inte ha 2-3 dl :) tacksam för svar
webmaster
Svar till
Micke
Skrivet av Susanne
Tack för bra tips, låter gott!