Recepten.se – Recept> Småkakor> Gaffelkakor

Gaffelkakor

Gott och enkelt recept på gaffelkakor, som är bland de enklaste kakorna du kan göra. Variera med havregryn eller kokosflingor.
gaffelkakor
Gaffelkakor, goda och enkla småkakor.
Skriv ut   Mejla
Tid: 25 minuter, varav 10 min i ugnen
Mängd: ca 50 st

Ingredienser:

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.
Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter med över- och undervärme
Stötta min sons majblommeförsäljning

Gör så här:

  1. Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme en stund så smöret blir mjukt (skär gärna smöret i mindre bitar så går det fort).

    Rör ihop till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar.

    smör, strösocker, vaniljsocker
    Smör, strösocker, vaniljsocker.
    smör och socker blandat
    Smör och socker blandat.

  2. Tillsätt havregryn (eller kokosflingor) och vetemjöl.

    Blanda till en jämn smet, gärna med elvispen.

    (Tänk på att mäta upp vetemjölet genom att hälla upp det eller väga det. Gräv inte med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar för mycket vilket gör att det blir svårt att få ihop kaksmeten. Tar man för mycket mjöl kan man rädda upp det genom att tillsätta mer smör eller olja med neutral smak.)

    havregryn, vetemjöl tillsatt
    Havregryn, vetemjöl tillsatt.
    kaksmeten ihopblandad
    Kaksmeten ihopblandad.

  3. Rulla smeten till bollar och fördela på plåtar med avstånd mellan bollarna.

    (Jag tog 20 st kakor på en plåt 30x40 cm och då flöt de inte ihop.)

    bollar av kaksmet på plåt
    Bollar av kaksmet på plåt.

  4. Tryck till varje boll med en gaffel. Efter att man tryckt till så kan det kännas som att gaffeln fastnar om man försöker dra gaffeln rakt upp. Men om man istället låter gaffeln glida längs med kakan en bit så lossnar gaffeln från kakan.

    tryck till med en gaffel
    Tryck till med en gaffel.
    ogräddade gaffelkakor
    Ogräddade gaffelkakor.

  5. Grädda gaffelkakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-10 minuter tills de fått lite färg.

    gaffelkakorna gräddas i ugnen
    Gaffelkakorna gräddas i ugnen.
    färdiggräddade gaffelkakor
    Färdiggräddade gaffelkakor.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (10 g): 50 kcal, 4 g kolhydrater, 3 g fett, 1 g protein, 0 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Kakorna går bra att frysa och håller sig minst ett halvår i frysen.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar
  1   2   nästa sida
️ Skrivet av Heidi
Dom bästa, kör med kokos och lite flingsalt. Blir så goda.🌸
avatar Susanne
webmaster
Svar till Elvira ️ Skrivet av Susanne
Man gör dem så stora man vill. ❤️ Kul att du tyckte de blev goda! 😊
️ Skrivet av Elvira
De var väldigt goda men jag fick 31 kakor.❤️❤️👍
avatar Susanne
webmaster
Svar till Walla ️ Skrivet av Susanne
Kul att du tycker om receptet! Jag har lagt till vikt för vetemjöl nu eftersom jag håller med dig om att det är bättre att väga. Havregryn, socker m.m. är enkelt att mäta upp med decilitermått. Men på sikt ska jag ta med vikt på fler ingredienser för de som vill väga allt.
️ Skrivet av Walla
Smidiga och lättbakade. Men - varför anger du inte måtten (mjöl, havregryn etc) i dina recept i VIKT också? Jag tycker det blir bättre att väga istället för dl!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Susanne ️ Skrivet av Susanne
Vad bra att det blev bra! Tack för att du skrev! 😊
️ Skrivet av Susanne
Tog i 1 1/2 dl av både kokos och havregryn.
Läste fel men funkade blev bra ändå. Hade 25 på var plåt det fick plats.
️ Skrivet av Kirsi
Oo, tack tack. Det smakade utmärkt! Receptet var väldigt tydlig och bra. Fem stjärnor, förstås 🌟🌟🌟🌟🌟
️ Skrivet av Carol
Så goda! Jag vill att det här recepten ska användas under nobelmiddagen. Jag gjorde det till min morfar och även om han inte är vid liv idag så vägrar jag tro att det är på grund av det här receptet!!
️ Skrivet av Anna W
Mycket goda, lätta att baka, inte så söta. Havrevarianten är min och barnbarnens favorit.
️ Skrivet av Malin
Snabbt, smidigt och gott! När jag gör dem med cocos doppar jag gaffeln i kakao innan jag trycker kakorna.
️ Skrivet av Alexandra
Jag följde receptet men någonstans gjorde jag fel, mina kakor smälte xD Vad kan jag ha gjort?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Yana ️ Skrivet av Susanne
Då har du sannolikt tagit för mycket mjöl. Det är lätt gjort särskilt om man använder decilitermått och gräver i mjölpåsen, då packas mjölet och det blir för mycket. Prova att hälla upp mjölet istället i litermått eller allra bäst är att väga det så blir det exakt rätt.
️ Skrivet av Yana
Kakorna blev för smuliga! Men jag är helt säker på att jag hade i rätt antal ingredienser.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Disha ️ Skrivet av Susanne
Roligt att ni tyckte om kakorna!
️ Skrivet av Disha
Det var otroligt goda kakor. Bakade med min 3-åriga flicka. Hon tyckte om dem.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ebba ️ Skrivet av Susanne
Ja de här kakorna är både goda och enkla att göra!
️ Skrivet av Ebba
Ååå vad gott!det här ska jag göra många gånger på ditt recept
avatar Susanne
webmaster
Svar till anki ️ Skrivet av Susanne
Tack så mycket för tips och beröm! :)
️ Skrivet av anki
Underbar sida, och har precis bakat dessa kakor. Smeten blev lite kladdig så jag doppade gaffeln i lite mjöl mellan varje kaka, slapp att kakan fastnade i gaffeln.
Bakade även två sorters matbröd av dina recept.

alla jag skickat länken till blir stormförtjust i den här recept sidan, och att du skriver alternativa ingredienser och tips.. super bra.

ha en skön lördag

/anki
avatar Susanne
webmaster
Svar till Lars ️ Skrivet av Susanne
Tack snälla du! :) Verkligen roligt att höra! :)
️ Skrivet av Lars
Superfin hemsida du har, mycket bra gjort!!
Så fick jag provat dina gaffelkakor, som bara smakar uuuhhmmm,
och alla mina danska vænner hær i Køpenhamn blir så glada så glada. Vill varmt rekomendera din hemsida till alla hær i Køpenhamn, du kan bara det dær !!
avatar Susanne
webmaster
Svar till sussie ️ Skrivet av Susanne
På sidan om måttomvandling så kan du se det i tabellerna.
Det är dock inte nödvändigt att väga havregryn eftersom det är lätt att mäta i decilitermått, det är ju inte som mjöl som packas.
Svar till Susanne ️ Skrivet av sussie
tack för svar.. Ja så är det nog, hur många gram vetemjöl/havregryn ska man ha??
avatar Susanne
webmaster
Svar till sussie ️ Skrivet av Susanne
Du tog nog för mycket vetemjöl. Tänk på att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och du tar för mycket. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.
  1   2   nästa sida
Recept och foto: Susanne Jarl