️ Skrivet av
Älskar dessa lättbakade kakor som jag gjort många gånger. Tack för ett tydligt recept.
> Småkakor> Havrekakor
Havrekakor
Goda, klassiska havrekakor som är superenkla att göra med detta recept. Kakorna blir frasiga och knapriga tack vare havregrynen och även hjorthornssaltet bidrar till kakornas sprödhet. Kakorna blir trots sin enkelhet godare än man kan tro!
Tid: 35 minuter
Mängd: 40 st
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 tsk hjorthornssalt
- 6 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i 10-12 minuter med över- och undervärme
-
Mät upp smöret och strösockret i en bunke.
Låt stå framme en stund så att smöret blir mjukt. (Man kan även dela smöret i mindre bitar så går det fortare.)
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
Smör och strösocker. -
Blanda smör och socker till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar så går det snabbt.
Smör och strösocker blandat. -
Tillsätt hjorthornssalt. Rör ihop till en jämn smet med elvispen.
- 1 tsk hjorthornssalt
Hjorthornssalt tillsatt. 
En jämn smet. -
Tillsätt havregryn och vetemjöl.
Rör ihop till en jämn, lite smulig deg, använd gärna elvisp.
(När du mäter upp vetemjölet, gräv inte med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket. Häll istället upp mjölet i litermått eller allra helst - väg det. Tar man för mycket mjöl så ramlar kakorna lätt sönder.)
Havregryn och vetemjöl tillsatt. 
Kakdegen klar. -
Tryck ihop smeten till klumpar och lägg på plåtar.
Ta en gaffel och tryck till varje klump så det blir en jämntjock kaka, ca 1,5-2 cm tjocka och ca 3-4 cm i diameter (de kommer sedan flyta ut i ugnen så kakorna ska vara ganska tjocka innan du sätter in plåten i ugnen).
Håll gärna andra handens fingrar runt kakan när du trycker till kakan med gaffeln så att inte kanterna smulas sönder. Om kakan ramlar isär, tryck ihop den med fingrarna.
Kakdegsklumpar på plåt. 
Tillplattade havrekakor. Redo för ugnen. -
Grädda mitt i ugnen i 200°C i 10-12 minuter till gyllengul färg.
Havrekakorna gräddas i ugnen. 
Färdiggräddade havrekakor.
Näringsvärden
Näringsvärde per kaka (18 g): 84 kcal
Hållbarhet och förvaring
Förvara kakorna i plastpåsar eller burk med lock.
Kakorna går bra att frysa och håller sig då minst 3 månader.
webmaster
Svar till
Sky Putkonen
️ Skrivet av
Tack så mycket, vad roligt att du tycker om receptet och gillar min receptsida!
️ Skrivet av
Jag glömmer alltid att skriva en kommentar..! Men jag gillar dessa kakor jättemycket (har en plåt i ugnen nu). Din hemsida alltid den första jag letar bakrecept på; enkelt att följa med (speciellt tack vare bilderna) och ALLTID gott!
️ Skrivet av
Använd bikarbonat eller bakpulver om du inte har hjortronsalt hemma :)
webmaster
Svar till
Mimmmoo
️ Skrivet av
Hjorthornssalt är ett jäsmedel så det är något helt annat än vanligt salt.
Kokoskakor
Nötkakor
Bondkakor
Kanelsnittar
Havrekakor med russin
Hallongrottor
Kokosdrömmar
Nötchokladrutor