Hjorthornssalt

Recept med Hjorthornssalt
Näringsvärden Vikt-Volym

Hjorthornssalt är ett jäsmedel som ser ut ungefär som salt.

När man gräddar kakor med hjorthornssalt så känner man en stickande lukt som kommer från ammonium i hjorthornssaltet. Den stickande doften försvinner när kakorna är färdiggräddade.

Kakor med hjorthornssalt blir spröda och goda.

Du hittar det i de flesta affärer bland bakgrejer eller kryddor och en påse brukar kosta mindre än 15 kr och brukar räcka till ca 10 bak. Kolla mängden i receptet, antal gram i påsen och använd måttomvandlaren nedan för att räkna ut exakt.

I tabellen nedan visas de vanligaste sorterna och hur mycket de påsarna innehåller i gram och vad det blir i teskedar.

Hur mycket det räcker till beror förstås på vilket recept man gör. Men till många småkakor som t.ex. drömmar så räcker 1 tsk hjorthornssalt till ca 50 st kakor. Större kakor som mandelkubb behöver 2 tsk hjorthornssalt till 20 kakor.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av hjorthornssalt.

Tips och info

Kommentarer

Namn: *

E-postadress: 

Det är frivilligt att ange sin epostadress.

Din epostadress visas ej! Du behöver inte oroa dig för SPAM!

Din epostadress används till att:

• skicka svar till dig
• visa din avatar om du har en registrerad avatar på gravatar.com

Meddelande: *

Kontroll  

Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar  

Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.

Posta kommentar

✏️ Skrivet av Juliane 2021-04-20 16:00

site

✏️ Skrivet av Sanna 2021-04-07 16:32

Min fru hälsar att hon gillar denna hemsida.

Med vänliga hälsningar, Sanna.

✏️ Skrivet av Karin West 2021-04-07 16:29

Kul med fakta!🤠👍

Appen är riktigt användbar! Jag använder den jämt i min bakning. Mina fem barn och min man hälsar att mina bakverk har blivit bättre efter nedladdningen av denna app. Jag ska rekommendera denna app till alla mina väninnor. Nu kan vi ha roliga baknings kvällar utan att behöva oroa oss om mått.🥂💕

MVH.
Karin

✏️ Skrivet av Margareta 2021-02-13 11:25

Tack, jag har fått många fina tips från din sajt. Jag tycker om att använda hjorthornssalt för att många småkakor blir så fina av det.

Problemet jag har är förvaring av hjorthornssalt, det kan ibland gå nån tid emellan gångerna. Vad skulle du säga om bra förvaring?

Mvh,
Margareta

⭐ webmaster

💬 Svar till Moa ✏️ Skrivet av Susanne 2020-07-03 19:24

Ja då låter det ju rimligt för 1 kg mjöl är mycket mjöl det, 16,67 dl för att vara exakt. Sedan vet jag ju inte om påsarna innehöll samma mängd när receptet skrevs som de gör nuförtiden så det är ju svårt att veta den exakta mängden om man inte vet hur förpackningarna såg ut när receptet skrevs men det kan man ju skicka en fråga till t.ex. Santa Maria eller någon annan leverantör som funnits länge och fråga.

Visa alla kommentarer

Liknande ingredienser

| Jäsmedel |

Bakpulver

Jäst

Torrjäst

Bikarbonat

Recept med Hjorthornssalt

Drömmar

Recept på Drömmar. Goda och enkla spröda små kakor som smälter i munnen. Klassiska småkakor.

Tid: 50 min varav 20 min i ugnen

Havrekakor

Recept på havrekakor som blir frasiga och knapriga med havregryn. Superenkla att göra. Klassiska och goda kakor.

Tid: 35 minuter

Kokosdrömmar

Recept på kokosdrömmar, klassiska spröda drömmar med kokosflingor. Mycket goda småkakor.

Tid: 20 minuter + tid i ugnen

Mandelkubb

Mycket goda mandelkubb som är superenkla att göra - rör bara ihop smeten och klicka ut. Enkelt recept.

Tid: 40 minuter

Spröda maränger

Recept på spröda maränger som smälter i munnen. 30 st. 20 min jobb. Vispa 1 äggvita hårt...

Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen