Hjorthornssalt

hjorthornssalt
Så här ser en påse hjorthornssalt ut från Santa Maria och Dr Oetker. Hjorthornssaltet ser ut som ett vitt pulver, ungefär som vanligt salt.

pil Recept med Hjorthornssalt

Hjorthornssalt är ett jäsmedel som ser ut ungefär som salt.

Du hittar det i de flesta affärer bland bakgrejer eller kryddor och en påse brukar inte kosta mer än 10 kr.

När man gräddar kakor med hjorthornssalt så känner man en stickande lukt som kommer från ammonium i hjorthornssaltet. Den stickande doften försvinner när kakorna är färdiggräddade. Kakor med hjorthornssalt blir spröda och goda.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

Hjorthornssalt består i princip av tillsatsen ammoniumvätekarbonat E503. Den framställs syntetiskt och är en salt av kolsyra precis som bikarbonat och har inga kända hälsorisker. Eftersom organisationen "Äkta vara" godkänt denna tillsats har även recepten.se taggat den som tillsatsfri.

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Näringsvärden

Dessa näringsvärden gäller 100 gram av hjorthornssalt.

Energi: 0 kcal

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

powdered ammonium carbonate, baking ammonia, ammonium carbonate

Hitta Finns i affären:

På bakavdelningen.

Byt ut Ersätt med:

Hjorthornssalt kan oftast bytas ut mot bakpulver eller bikarbonat. Ta ungefär samma mängd bikarbonat. Ta ungfär dubbel mängd bakpulver. Tänk dock på att kakrecept med hjorthornssalt inte blir lika spröda utan hjorthornssalt.

Måttomvandla hjorthornssalt mellan vikt och volym

Konvertera hjorthornssalt från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Kommentarer

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Juliane
site
✏️ Skrivet av Sanna
Min fru hälsar att hon gillar denna hemsida.

Med vänliga hälsningar, Sanna.
✏️ Skrivet av Karin West
Kul med fakta!🤠👍

Appen är riktigt användbar! Jag använder den jämt i min bakning. Mina fem barn och min man hälsar att mina bakverk har blivit bättre efter nedladdningen av denna app. Jag ska rekommendera denna app till alla mina väninnor. Nu kan vi ha roliga baknings kvällar utan att behöva oroa oss om mått.🥂💕

MVH.
Karin
✏️ Skrivet av Margareta
Tack, jag har fått många fina tips från din sajt. Jag tycker om att använda hjorthornssalt för att många småkakor blir så fina av det.

Problemet jag har är förvaring av hjorthornssalt, det kan ibland gå nån tid emellan gångerna. Vad skulle du säga om bra förvaring?

Mvh,
Margareta
💬 Svar till Moa ✏️ Skrivet av Susanne
Ja då låter det ju rimligt för 1 kg mjöl är mycket mjöl det, 16,67 dl för att vara exakt. Sedan vet jag ju inte om påsarna innehöll samma mängd när receptet skrevs som de gör nuförtiden så det är ju svårt att veta den exakta mängden om man inte vet hur förpackningarna såg ut när receptet skrevs men det kan man ju skicka en fråga till t.ex. Santa Maria eller någon annan leverantör som funnits länge och fråga.

Liknande ingredienser

| Jäsmedel |


drömmar, småkakor

Drömmar

Recept på Drömmar. Goda och enkla spröda små kakor som smälter i munnen. Klassiska småkakor.

klocka Tid: 50 min varav 20 min i ugnen
havrekakor

Havrekakor

Recept på havrekakor. Klassiska, enkla och goda kakor. Tydlig beskrivning med bilder steg för steg.

klocka Tid: 35 minuter
kokosdrömmar

Kokosdrömmar

Recept på kokosdrömmar, klassiska spröda drömmar med kokosflingor. Mycket goda småkakor.

klocka Tid: 20 minuter + tid i ugnen
mandelkubb

Mandelkubb

Mycket goda mandelkubb som är superenkla att göra - rör bara ihop smeten och klicka ut. Enkelt recept.

klocka Tid: 40 minuter
spröda maränger

Spröda maränger

Recept på spröda maränger som smälter i munnen. 30 st. 20 min jobb. Vispa 1 äggvita hårt...

klocka Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen